昨天的红毯仪式和颁奖典礼 大家都看直播了吗? 这场为期三天的盛宴在昨日迎来高潮
中国电影人在此共襄盛举~ 现场星光熠熠! 去年许魏洲、宋祖儿、张雪迎因金鸡奖组成的“吃播三人组”寻味厦门,首站便在阿吉仔品尝了凤梨酥,直呼美味。 地址:大元路37号老板自创的招牌芋包大王:芋头先切块蒸、再手工磨成芋泥不断搅拌,芋皮芋香更浓、口感更绵;馅料则升级加入鲍鱼、鲜虾以及干贝、叉烧肉、白灵菇等。成品装在精致的小笼里,再配上三种不同的蘸酱。 地址:大元路27号汤汁色泽深,浓香扑鼻而来 入口软烂,肥而不腻,不论老少皆宜 夹上一块连肉带皮,再将汤汁淋上米饭 带着猪油香的米饭让人停不下来! 地址:大元路24号遍布厦门街巷的沙茶面门店推荐:四里沙茶面、槟榔沙茶面、月华沙茶面、乌糖沙茶、沙茶林、吴番婆沙茶面、桥头沙茶面、大社戏台沙茶面、胡须平沙茶面、翔安老店沙茶面、歪仔沙茶面等。推荐几家厦门老牌姜母鸭店:灌顶姜母鸭、福春姜母鸭、好德莱姜母鸭、三德利姜母鸭。 地址:厦港街道民族路生活在厦门的我们 有着绝对的地理优势 每天都可以大饱口福 除了明星们打卡过的这些 还有这些厦门美食一定不要错过 开在故宫路的豆花小店,店名的“李菊英”就是店主阿姨的名字。价格可算上是非常亲民,豆花本身爽嫩甘甜,在配料的加持下口感丰富有层次,来上一份真的是顶级享受。 店里还有咸豆花,满足不同需求。都是先用小勺子盛满了一整碗,再根据口味撒上满满的料,看着就直呼过瘾。 甜豆花泛着红糖的亮色,芋圆、白芸豆、大红豆、薏仁和花生,口感有软、有糯、有Q,也有脆,很是丰富,甜度也恰是顺口。咸口的豆花码上了虾皮、萝卜干、肉末、花生,虾皮的鲜香混合上豆花特有的清甜,落在舌尖有踏实的满足感。 店内还有豆浆烧豆花,芋子包,红豆碱粽等好料。都尝试一遍可能会很撑,多去几次就好啦~ 店里卖的有几样,最受欢迎的自然是韭菜盒,这里的韭菜盒子长得不一般,一个个如同酥皮包裹的小塔,里面藏着丰富的馅料。别看它不大,但是吃完后的有很大的满足感。碳水和荤素的均衡搭配都在这个小小的宝塔之中。八市钟丽君的名号在厦门绝对算得上响亮,门面实在太低调,要是第一次去店里,总会在八市里迷了路。 钟阿姨每天都在案板上表演着现场切糕,一块满煎糕2元钱,拿到手上时总会烫得握不住。 满煎糕里有花生和红糖,内馅香甜软糯,外皮有微微脆感。虽然是烫口但一定要趁热一口、两口,别提有多好吃了! 同安很有名的一家老牌薄饼店,时至今日仍经常能看见老板吴阿姨在店里忙活着包薄饼。店面不像老厦门的大部分老店,显得宽敞大气许多,有几分茶楼的意思。 薄饼的馅料包得不少,口味如何就要见仁见智了,毕竟在人人家里都做薄饼的厦门,总觉得家里的博饼才最对胃口。 中山路附近的老店,老旧的两层小楼,因为名气太大,现在完全成了游客的打卡地标。 “月华”奶奶现在已经七八十高龄,虽然小店里都是自家人忙活,老人却仍是放心不下,每天一锅沙茶汤是一定要自己亲手熬的。
每天忙活完灶台上的事,月华奶奶都会拿一个板凳,坐在门口休息,只是往来的客人大多不知道,一碗碗的沙茶汤都出自于老人之手。 从狭小的弄堂里侧身进入,就能看到这家开了30多年的海蛎煎。至今还有不少厦门人专门找过去,挤在游客队伍中也要吃上一份。 十几个鸡蛋打下锅,加入肥美的海蛎翻炒出阵阵鲜香。海蛎裹着地瓜粉入口爽滑,搭配甜辣酱很好的调和了海鲜的腥味。 月华沙茶面边上不远,有间厦门人已经数不清吃了多少年的陈佳甜品。 每次去店里都能见到不少成群结伴的老太太,一人点上一碗龟苓膏或是凉茶,就能操着熟悉的闽南腔闲聊上许久。
点一份龟苓膏,像闽南人的功夫茶一样摆上,再装到小碗里倒上糖水,几样不繁琐的步骤里,涵盖了说不清的趣味。
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