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补充维生素绝大多数中老年朋友是需要的，可维生素是个大世族，维生素A、B、C、D、E……该补充哪种？很多人都是一头雾水。 针对中老年朋友可能面临的疾病风险和身体老化问题，制作了一份攻略，为中老年朋友指南。 维生素，是近几年健康界兴起的名词，从营养学上来看，维生素主要指的是可以维持机体正常运转，以及维持生理功能的物质，它也被称为维他命。 追溯到维生素历史，大约是在19世纪的伟大发明，从维生素B1缺乏病（脚气病）开始，再到维生素A、维生素D、维生素K等等，对机体维持正常生理功能，以及新陈代谢都有益处。 在各类人群中，老人应该引起重视，据世界卫生组织定义的老人标准，通常在40岁以上中年人，会普遍存在维生素缺乏问题。尤其是这3类维生素，有助于身体健康预防小毛病。 视力衰退：维生素A缺乏维A的程度决定了视力恢复所需的时间长短。维生素A缺乏时，在黑暗中便无法看清事物。中老年视力退化可适当补充维生素A。日常可以由动物性食物，如肝脏、鱼肝等获得维生素A。 说完维A来看看维B，B族维它命真的强，曾经拿下5届诺贝尔奖。它们各有各的用途，其中中老年人应该适当补充的是维生素B9。 中风: 维生素B9缺乏维生素B9可导致同型半胱氨酸升高，进而出现高同型半胱氨酸血症。这是急性心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素，故而应适量补充。 源于遍地的维C广告，大家最熟悉的就是维生素C。虽然广告吹嘘地神乎其神，但一般只有这些情况下需要补充维生素C。 免疫力差：维生素C免疫力差的人患病风险很高，特别是癌症。而维生素C能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病；一旦缺乏则可能诱发动脉硬化。 骨质疏松：维生素D缺乏维生素D的老年人随着体内的钙流失，会被骨质疏松困扰。出现骨质疏松，可以多晒晒太阳，食物上可以多吃鸡蛋、乳制品和鱼类。 延缓衰老：维生素E维生素E抗老化，当缺乏维E时，皮肤上就会很容易会出现皱纹，出现黄褐斑，适当给身体补充维生素E，能够起到不错的祛除黄褐斑的作用。 缺乏维E，很容易出现四肢无力的情况，甚至有时不仅表现为四肢无力、双臂无力，还可能出现伤口愈合缓慢，而且身体上的肌肉也会慢慢失去弹性，对此我们还是需要尽早补充维E。 预防骨折：维生素K维他命 K的主要作用是促进骨代谢和血液凝固。维他命 K可减少骨量损失和骨折发生率。维他命 K的来源主要有两个途径：饮食补充和肠道内细菌合成。在这些物质中，维生素K1广泛存在于绿色蔬菜和动物内脏，而维生素 K则主要是肠道细菌的代谢物。 维他命 K含量最高的是绿叶蔬菜，其中又以菠菜、韭菜和大白菜最多，所以骨质疏松者在日常生活中可以尽量多吃，这也是最安全有效的补充方法。别问为什么直接到维生素K了，没有维生素F、G、I、J，但是有维生素H、维生素M，此外还有一个维生素PP！ 软化血管：维生素P维生素P因为有软化血管的作用，堪称心脑血管保护神。它其实并不能靠人体自身合成，需要通过外界摄入获取，在柠檬、橙子、葡萄柚等柑橘类的白色果皮部分和包着果囊的薄皮之中，都富含维生素P。 因此，在吃橘子时还是要尽量保持这些果肉表面的白络，与果肉同食。此外，杏、黑莓、樱桃等水果，也含有不少。 有了这份攻略，再也不用怕不晓得怎么补充维生素了，还不赶紧收藏起来！ 最后推荐一道滋补药膳——板栗冰糖粥 食材：板栗50克，粳米100克，冰糖适量。 制作：将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。 功效：此方具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症，中老年人常服此粥有抗衰防老、养颜益寿之功效。 公众号《药膳宝典》是国内药膳第一号，收录1000多道药膳！还在不断更新中！希望更多喜欢中医药膳的家人们汇聚于此，弘扬中医文化，传承药膳经典！也希望大家多多转发，让更多有需要的家人们看到！ |
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