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进了冬天以后就再也没有去外面买过早餐吃，开始自己研究早餐的食谱，在冬天做早餐，我就信奉一个字'快'。冬天的早上被窝以外的地方都是远方，就像多睡一会，一家人等着吃哦早餐又不敢太懒床，所以就在早餐上面做点手脚。 在做菜的过程里面，我发现最营养，也还是最快的方式就是蒸的了，蒸出来的菜品都是热乎乎的，营养快手的，非常适合我们这种不愿意做饭的人，名副其实的'懒人'做法。 今天来给大家分享的这个蒸菜的做法，它是属于一道传统的主食，制作也十分的简单，达到了粗细结合，营养均匀的效果，它就是菜团子。将食材混合在一起然后放进锅里面一蒸，根本就不用揉面，发酵之类的，做出来的菜团子当成主食还有减脂的效果，天一冷就馋这个早餐，上锅蒸15分钟，我家孩子最喜欢吃。 【玉米包菜团子】 ——所需食材—— 包菜1个，胡萝卜1根，玉米面1勺，盐1勺，蚝油1勺。 【制作步骤】： 1、把包菜还有胡萝卜准备好，包菜用不了一整个，半个就够了。洗干净以后切成丝放进小碗里面，胡萝卜去皮洗干净以后也是同样切成细丝。一起放进小碗里面然后加入1勺的盐腌制一会，让白菜还有胡萝卜的水分腌制出来。 2、腌制好了以后胡萝卜和白菜把水分攥干，攥干了以后的蔬菜就会变得非常的碎了，都不用再用刀切了。然后加入1勺蚝油。 3、1勺玉米面粉。 4、搅拌均匀，把水分攥干的那一步是不能省略的，不燃放了玉米面以后就会成糊了，这一点大家要注意。 5、戴上一次性的手套揉成个面团，准备一碗水，把面团在水里面滚上一圈，把面团打湿了。然后再滚上一层玉米面粉。 6、把所有的面团都按照上面的办法捏好，放进小盘里面。 7、放进蒸锅里面大火蒸15分钟，时间到了以后出锅，这个菜团子就做好了，非常简单，当成早餐最合适不过了。大家自己随意调制一碗酱汁，可以蘸着酱汁吃，味道好极了，可以做成菜也可以当成主食，饱腹感非常的强，最近有在减肥的小伙伴吗？可以试一试这个菜团子，当成主食来吃也是没有任何压力的，吃再多也不胖的那种。
【小贴士】： 1、菜团子里面还可以放粉丝或者是鲜虾仁，虾米之类的，大家可以根据自己的口味来选择。 2、可以完全用玉米面来做，目的是为了减脂的小伙伴可以这样做。为了口感的可以放点普通面粉跟玉米面混合起来，这样吃起来口感会更好一点。 3、菜团子里面的食材也是自己随意搭配的，放香菇，萝卜，青菜之类的等等都可以。 |
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