香港----大澳老渔村

 1、岁月在静静地流淌，清晨的阳光尚未照到小船

 

大澳位于香港大屿山西北面，有「香港威尼斯」之称，是一个历史悠久的古老渔村，仍然保留了香港开埠初期那古朴的渔村面貌，还有南中国蛋族居民生活的习俗与居住棚屋的生活特色，至今仍能在那里找到。

 

大澳保留了中国传统的棚屋，蛋族居民以早期以捕渔为生，所以习惯了海上生活，故他们在不用出海的时候便喜欢住在用木柱支撑，在盖以铁皮的棚屋里。

2、平实的土地无法给蛋家带来安全感，遂使他们在潮汐涨退的海床上以木材搭屋，水上棚屋由此而来

 

 3、他们世代在水上棚屋聚居，延续至今

 

4、小船，就是他们的交通工具

5、简易的吊桥，方便了两岸居民的生活

 6、木屋边悬挂的小红球吸引了我 

 7、每一户人家的楼梯都通往水中的小船，而不是陆地

8、现在也有在水泥柱上建铁皮屋

9、尽管建筑材料领先，他们仍旧是走下楼梯登上小船通往外地

 10、当小船没有停靠在楼梯边，还需涉水走向自己的小船

 11、从前，村民们以绳缆运作的“横水渡”（又称“绳桥”）渡河。这条拥有超过86年历史的横水渡，现已被横跨在小河道上的新吊桥取代

 12、疾驰而过的观光小艇，现在有越来越多的游客知道它，走近它，坐上小艇近距离看水上棚屋

 13、桥头一景

14、街边一景

 15、花胶，广东人煲汤的最爱

 16、这个名字，猫忘记了

 

《舌尖上的中国》曾经对大澳有过专门的讲述。大澳，偏居中国南海一隅，早年因盛产海盐而闻名。这里的虾膏虾酱，主料和辅料，其实是再简单不过的银虾和盐，制作方法，无非就是把虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳。

 

这看似简单的描述，其实并非那么简单。

17、技术工人必须在烈日下不停在翻动虾酱

 18、然后从大桶转换到稍小的盒子里继续晒

 19、前店后场，每一户的味道都不尽相同

 20、虾膏，这是另一户人家的出品

 21、准备换往另一个桶里

 22、既然是渔村，咸鱼是少不了滴，看那明亮的鱼眼，就能知道这鱼有多么新鲜

 23、咸鱼上有苍蝇在跳动，至少说明腌制咸鱼的过程中没用农药浸泡

 24、处处见福

 25、退潮时的海滩

26、门前的小花，靓丽、温馨

 27、炎夏时节的大澳渔村，绿树成荫，鲜花盛开，荫凉的小路把我带到海边