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血液中葡萄糖的浓度，被人们为血糖。血糖呢，是人体活动能量的重要来源。如果持续摄入过多，会导致血液血糖浓度过高，也就很容易发展为糖尿病，甚至引起糖尿病并发症。所以合理膳食，控糖很重要！ 今天芹姐为大家介绍几种餐桌上的降糖菜，不仅可以帮助人体控制血糖，还可以帮助糖尿病或高血糖患者控制病情哦！ 01洋葱 洋葱呢，有杀菌、降血糖及调节血压的作用，在国外被誉为菜中皇后。 洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。 因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。不过要注意：患有眼病的人或热病后不宜进食。 02南瓜 南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有很不错的效果。 03苦瓜 苦瓜有植物胰岛素之称，它所含的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，还有刺激胰岛素释放的功能。 04薏苡仁 薏苡仁中含有丰富的钙、铁、锌、硫胺素、核黄素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可起到扩张血管、降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 05扁豆 扁豆有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。 用小扁豆30~50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 06魔芋 魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低血糖，从而减轻胰岛负担。 同时，魔芋还是一种低热能、高纤维食物，它吸水性强，增加饱腹感。因此，魔芋是糖尿病患者的理想食物。 |
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