 从这个意义上说，宣德时期的青花红彩器即属斗彩范畴，只是釉下彩和釉上单彩相结合，成化斗彩则是釉下青花和釉上多彩绘相结合的典型斗彩器，万历朝青花五彩器中有一部分也应归入斗彩的范围内。清《南窑笔记》中有“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩”。所称的斗彩通常指在胎上用青花勾画轮廓，罩上透明釉入窑焙烧后，再在轮廓中用低温彩料填烩拼斗，最后再一次入窑烧成的斗彩工艺中的一种，以成化斗彩为代表。 成化斗彩的烧制成功，一是它改变了过去较为单一的釉上红、绿彩，开始了釉下青花和釉上多种彩色相结合的新工艺，且色彩富，协调融合，争奇斗艳；二是它改变了过去的釉下青花和釉上彩单一独立的特点，而是釉上各种色彩按图案填绘在釉下青花轮廓线的中间，如花朵及叶子均有青花勾的边，而五彩则不然，花朵和叶子均无青花勾边，青花色泽是单独存在于某一纹样上。  斗彩有填彩、点彩、覆彩、染彩、加彩等多种技法。填彩即先在胎上用“苏泥勃青”画出花纹轮廓，然后在花纹轮廓内再填以彩色釉料。点彩即釉面全部为青花，偶尔加几点彩色作为点级。覆彩即将彩色覆盖在青花花草之上。染彩是指在青花花纹的边外，渲染浓淡深浅如晕状的色彩。加彩是在青花的某一部分增加一种彩色，与青花显出两种色调的对比。这些多种的施彩方法，是成化时期的新创造。 斗彩的釉上彩一般有三四种，多者达六种以上，颜色很鲜，其品种有色鲜如血的鲜红，色重浓艳而有光的釉红，色娇嫩透明而闪微绿的鹅黄，色浓光弱的姜黄，色浓而闪青的松绿，清翠透明的孔雀绿色调沉稳的孔雀蓝，色如熟葡萄而透明的葡萄紫，以及赭紫、姹紫、水绿、叶子绿等近二十种。由于色彩多样，在图案设计时可根据画面内容自如地配色。  成化斗彩基本为官窑产品，制作工艺严格，成型讲究，颜色鲜嫩，描画生动，在明代就有很高的评价。《万历野获编》说」成(化)窑酒杯，每对至博银百金。”《博物要览》记述明末所见的成化斗彩瓷器“较宣德杯妙甚”，各种盏、碟、罐等器“皆精妙可人”《成窑鸡缸歌注》：“描画精工，点色深浅莹而质坚，鸡缸上画牡丹，下画子母鸡，跃跃欲动”。从这些记载可见其一斑。 成化斗彩造型小巧，多小件作品，尤以酒杯著名。成化鸡纹酒杯，又称鸡缸杯，以母鸡为题材，表现母鸡带小鸡觅食、玩耍的情景，颇具浓厚的天伦之乐的生活气息。造型小巧玲珑，制作精致，为人珍爱，因此被称为“鸡缸为成化精品”。成化斗彩胎釉精细，呈乳白色，莹润似玉；色彩绚烂，色调鲜明而柔和：绘画线条精细流利纹样设计精巧，具有较高的艺术造诣。 成化斗彩是明代彩瓷发展的卓越标志之 历来有“首成化次宣德、次永乐、次嘉靖”之评，又有“彩瓷贵成化”之说。成化斗彩瓷器在当时便价值连城，其贵重可见一斑。  |
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