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澳洲葡萄酒品牌的全面“D2C”之梦,仍然任重道远

 酌蒲萄公社 2020-12-04

「本文共1603字,预计阅读需要5分钟」

如今,新一代颠覆性发展正在撼动零售业。在传统的零售架构中,产品成型后会有一条固定的方向,沿着渠道商,零售商,最终抵达消费者手中。而一种新模式的出现和发展避免的中间环节,使生产商直接对接消费者,也就是目前正兴起的D2C模式。

顾名思义,直接面向消费者,就是生产商或企业直接将产品售卖给客户,而无需依赖传统商店或其他中间商。这样一来,D2C的企业可以以比传统消费者品牌更低的成本来销售产品,并保持对产品制造,营销和分销的控制。商家不仅可以获得更可观的利润,且直接和消费者进行对话,不需要依靠传统的零售商店进行曝光。

当下最新潮的科技公司采用D2C模式,并取得了极大的成功。成功的案例自然引起包括澳洲葡萄酒商在内的企业争相模仿、借鉴,但澳洲酒庄是否真的适合全面向D2C模式转型?

酒庄D2C模式依赖线下体验

根据澳大利亚葡萄酒局在2019年发布的一份关于品酒室与D2C报告中的数据,在疫情之前,D2C就已经成为葡萄酒销售中长最快的方式,同比增长9%,酒的价值计算已占澳大利亚葡萄酒总销售额的17%。这也反映了澳洲消费者开始倾向于前往酒庄品酒室,向沉浸式体验葡萄酒消费的转变。

按酒厂规模(产量)划分的DTC在2018-19年度葡萄酒总销售收入中的份额

(图片来源:Wine Australia)

酒庄最主要的D2C模式发生在自家品酒室及餐厅里,同时他们还会以会员俱乐部,官方网站等方式进行直销。酒窖和酒庄餐厅作为品牌的形象,以环境,服务和消费体验去吸引消费者,在过程中让消费者对于品牌产生好感度以及忠诚度,并成为酒庄的会员,才有机会维护使其成为长期客户。

(Down the Rabbit Hole酒庄主打年轻化小清新式品酒体验)

目前澳洲酒庄还会在时下流行的社交媒体平台发布动态,通过有趣的内容和正面的评价吸引更多的人关注,并尝试与消费者互动。同时品牌在知名的搜索引擎进行付费营销,在这一系列潜移默化的“洗脑”下,消费者必定会产生一定的品牌连接,通过酒窖,酒庄官网以及俱乐部下单的概率可能增加。


但笔者对其产生的实际销量有所保留,这是一个需要大量精力和资金来保持存在感的项目,其实长期培养也并不意味着品牌能够走向如奔富、黄尾袋鼠的地位。


长期客户转化率才是关键


消费者普遍需要先了解品牌以及产品才愿意进行购买,因此需要消费者付出时间和精力,比如去产区的酒窖品酒或者足够了解且信任品牌。

站在消费者的角度来看,那些把葡萄酒当成日常必需品的人,去酒类零售店即能满足其日常所需,没有额外的运费,购买起来方便快捷且酒款选择性多。而那些对葡萄酒非日常所需的消费者,购买葡萄酒会更加谨慎,大概率会选择知名度高或者之前尝试过且觉得不错的品牌。

资源吃紧的中小型酒庄进行D2C的风险就会比较高。这些酒庄通常都有品牌意识差、产品卖点不突出、缺少不可替代性的问题。消费者有成千上万的品牌可供挑选,同样是某某酒评家95分的酒款,同样是来自知名产区、老藤等等,营销点过于重复导致产品宣传失去新意,无法真正刺激消费者的购买欲。

因此没有强势卖点、专业直销团队的酒庄贸然失去中间商,使他们失去了大部分营销支持。酒庄由于不善于独自运营品牌,在短期内会迅速失去消费渠道和客源,面临经营危机。

结语

相比之下,已经在市场中拥有知名度、占有一定场份额酒庄更适合D2C模式。即使在没有尝试过的情况下消费者更容易接受和信赖品牌强硬,大品牌书,口碑的酒款

D2C模式可帮助品牌更好的维护形象,控制流程,了解并迎合客户需求,以及获得丰厚的利润。但是,澳洲酒庄在考虑是否采取D2C策略时,也要先结合自身品牌的知名度,以及容量再开始。毕竟直接贸然采取D2C模式,也是有风险的,需要探讨市场和消费者的接受程度。

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