大雪时节,万物潜藏。 饮食调养,多喝热汤。 早眠晚起,神清气爽。 适量运动,身体健康。 每年的12月7日前后,是入冬后的第三个节气----大雪。这时,全国上下都弥漫着寒冷的气息,绝大多数地区温度会在零度以下,还将大范围降雪,有“瑞雪兆丰年”的说法。 在这个寒冷的时节,我们最应该做的是好好保护身体,不要因为寒冷天气诱发各种疾病。因此,大雪节气饮食调养原则在这里和大家分享。 1.预防呼吸道疾病,每天坚持吃水分多的蔬菜水果 因此,多选择含水量高的蔬菜水果,如雪梨、柑橘、苹果、猕猴桃、柚子等新鲜水果,白菜、莲藕、西葫芦、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等新鲜蔬菜,都能够很好地补充水份,润喉清嗓,消食开胃,减少因干燥增加的呼吸道疾病概率。 此外,多喝热水、热汤也是补水很好的办法。各种清炖少油低盐的鸡鸭汤、排骨山药汤、莲藕玉米猪蹄汤、红枣银耳莲子羹、西红柿鸡蛋汤、白萝卜羊肉汤等,都有很好的营养滋补作用。 2.适当增加低脂肪高蛋白食物,同时注意营养均衡。 适宜大雪进补的食物有很多,富含蛋白质的动物性食物往往成为首选。寒冷气候下蛋白质所提供能量的30%会从体表发散出来,而碳水化合物所提供的能量仅有5%-6%作为热量散失,脂肪则是4%-5%,因此,增加含脂肪相对较少的瘦猪牛羊等红肉的摄入,不仅避免过多的脂肪囤积,也可以补充易被人体吸收的血红素铁。研究表明血红素铁有助于增强机体的抗寒能力。 值得注意的是,每天吃肉量要控制在100克以内。在进补的时候应注意营养均衡,不宜过分油腻也不宜暴饮暴食,尽量做到膳食多样化,牛奶、大豆及其制品也是优质蛋白质的良好来源,建议天天饮奶300克,每周吃大豆及豆制品3-4次。 3.预防心血管疾病,每天坚持吃少量坚果。 除了按时定量就餐,天冷添衣保暖,保持情绪舒畅,每天进行30分钟运动,保证充足睡眠,在寒冷的冬天里把身体调养好,为来年生机勃发储备能量,祝大家健康快乐每一天! |
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