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如果有一天这个世界只有2种职业让你选择，你会选做外卖员还是销售员？同样是陌生电话，电话那头是送餐还是推销，很大程度上决定了你的态度。 在很多人心中，看似西装笔挺收入颇丰的销售工作，还不如干个外卖员来的自在；中午的一通送餐电话，在很多嗷嗷待哺的白领社畜心中，也犹如白月光般存在。 据2018年的一项数据统计，全国各大外卖平台注册骑手已达700万，而这700万人中，大部分人的收入并不是外界以为的1万+，而是4000元-5000元左右。 相比销售岗位动辄10万年薪起跳，外卖员收入不高，靠劳动力吃苦挣钱，社会地位也较低，种种劣势之下，700万外卖员的“真香”盛况到底所为何呢？  销售团队 蓬勃的外卖市场，下沉式行业发展据2020年3月的一项统计显示，我国网络注册外卖用户达39780万人，注册用户的使用率为44%。受疫情影响，2020年一季度外卖用户规模相较2018年有所降低，但随着我国疫情防控逐渐平稳，餐饮外卖订单也在逐步上升。 在外卖行业发展的前四年，是以北上广深等一线城市为主要市场，2019年，我国外卖行业的交易金额达到6035亿元。 行业发展到了第五年，因为主流市场的激烈竞争，一波又一波的餐饮品牌被更新被淘汰。更迭的餐饮品牌、发展的城市量级、外卖业务的不断渗透，打造了外卖市场的明显下沉。  买卖小哥在路上 外卖市场的下沉，对于三四线城郊县市来说，促进了餐饮品牌落地，催生了外卖岗位空缺，进一步减少人口流失，提升当地的就业率。 从2019年第三季度的数据来看，用户的外卖需求中，餐饮类占比最高为75.4%，非餐饮类，如超市便利、生鲜水果、药品等的需求比例增长116%。从这组数据不难看出，外卖对应的用户需求呈现扩展态势，外卖岗位也将持续保有生命力。 一个行业的红利，自然会带动其相关岗位的需求和就业率，随着我国城市经济水平不断提升，国民可支配收入翻番，餐饮占国民消费的比重也在加大，外卖员的数量日趋庞大，自然也是显而易见的。  日益增长的外卖行业 干外卖，只要能吃苦，简单易得好挣钱外卖员这项工作，辛苦、奔波、风里来雨里去，需要大量的体力做支撑，所以在700万的外卖骑手中，有92%为男性，其中又以80、90后居多。 某外卖平台的招聘信息主打“工作稳定 月入过万 门槛低 上手快 入职有人带”，想要成为全职骑手，只要身体健康，年龄在18-56周岁之间，有一部智能手机和交通工具即可，并没有任何学历要求。这样的招聘条件，确实吸纳了众多的低学历人群，85%的外卖骑手为高中及以下学历，也就是说仅仅达到了国民教育的基础水平。 相比销售岗位的招聘需求就要高很多，学历专科及以上，年龄基本在18-35岁，而像汽车、房地产等行业，不仅要求有相关工作经验，还在形象气质等方面有着一定的要求。 形象极佳的汽车销售 当然，作为一项侧重体力输出的工作，外卖员自然不需要在学历、经验、外貌上有过多的岗位筛选。对于一位正常体力外卖员来说，日接单量在20-30单左右，按照每单3公里的平均路程核算，外卖员每天的送单里程在60-90公里。 在外卖员的世界里，想多挣钱就要做“单王”，一位武汉的外卖员一个月接了1500单，平均每天50单，当月的收入直接过万。 像这样工资过万的外卖员，在行业里仅占到1%，而且还不是月月都能如此的，否则身体可是要吃不消的。29%的外卖员月收入在5000元以上，就学历、技能而言，5000元的收入尚算可观。 “麻烦给个五星好评”，相信这是很多用户都会听到的一句话，对于外卖员来说，1个好评就可以奖励1块钱，而1个差评却需要30个好评来抵消。对于计件收费的外卖员来说，1个差评等于白送了10单左右，看中用户评价自然也是可以理解的。  一单一结的外卖员 虽说外卖员经常因为店家和用户之间的矛盾而背锅，可偶尔的理解也可以让他们感动很久，一位外卖小哥回忆说：“去年下大雪的时候，我骑着电动车好不容易才找到那个老小区，楼前的小路太窄了，我只能提着外卖走进去，没想到小姑娘怕我找不到，自己下楼在单元门前等着我呢，现在想起来也挺谢谢她的”。 从入行的门槛来看，外卖员基本就是零门槛，只要没有犯罪记录，够了年龄就能干，就看你能不能吃得了这份苦。 而对于销售的门槛，不同行业就各有侧重，奢侈品行业除了外貌要求较高之外，还要求有一定审美，便于为客户提供穿搭建议；美妆类行业侧重年纪，对美妆技巧也有标准要求；而其他行业，对销售的要求不仅是在学历和口才上，更需要对客户心理进行预判，引导客户认可产品和品牌，最终促成业绩达成。  销售，对内狼性文化，对外喊哥叫姐外卖员的社会地位不高，但职业不分贵贱，人们对外卖员还是抱以尊重和理解的态度，可面对销售的时候，心态上还是存在一定抵触的。 相信很多人都接过推销电话，有卖保险的、卖房子的等等，第一个推销电话或许还能客气的说一句“我不需要，谢谢”，可如果在一天之内，接到2-3通的推销电话，估计大部分人就没什么耐性了，销售员话没说完，直接撂电话的就算好的了，更有甚者直接开口责骂了。 对于销售来说，是有电话推销任务的，虽然对整体业绩的帮助不大，但在行业遇冷或业绩情况不佳的情况下，这些都是必须要做到的日常。在每天300-500通的电话销售中，空号、未打通、打通挂断的情况比比皆是，10通左右的意向客户，已然是一天最好的成绩。  除了电话推销，到访客户的质量也普遍不高，一个销售一天的接访客户如果在15组左右，其中有3组意向客户就不错了，即便是意向客户，最终在哪位销售手上成交，也不是定数，这其中的变化太多了。 即便是每天50单，对于外卖员来说，也是“一锤子”买卖，挣多挣少全靠自己勤快。而销售需要一定时间的客户积累，和长时间的客户维护，每一个新手销售，都要挨过很长一段出工不挣钱的时光。有不少人，大把时间消耗下去却毫无业绩，最终还是无奈放弃了。 和销售要去找客户不同，外卖员则是客户主动“找上门”，只要是自己的订单，也不存在被别的外卖员抢走的可能，一旦送达钱货两清。不用鞍前马后，也不用端茶倒水，更加不需要进行后续的客户维护。 不管有没有成交，很多销售对客户开口必尊称哥、姐，和外卖员的管送不管卖不同，销售不仅要了解产品的生产、材质、设计理念等等，还要了解客户的购买需求和用途，更要通晓行业发展，为客户成交提供参考。  业务能力必须出众的柜姐 面对客户低头哈腰，对内却要狼行千里，业绩排名、末位淘汰这些都是作为销售必须要面对的压力，完不成业绩淘汰也就算了，网络上那些因为完不成业绩被打耳光、喝辣椒水等情况也是让人揪心，如此颠覆常理的工作压力，也是销售岗位常年空缺的原因之一。 销售这项工作，是靠提成来挣钱的，以现在居高不下的房地产行业为例，一个准一线城市的刚需楼盘，销冠的年收入大概在25万左右，但这也要分城市级别和楼盘属性，销冠也不是人人都能当的。 销售另一个极端行业是保险业，还记得泰国拍过的知名保险销售广告吗？ 一名好好的保险销售员，在客户眼中就像一只蟑螂，在他向客户阐明保险益处的时候，客户都会用各种对付蟑螂的方式对待他。都说卖保险的是没有朋友的，因为最开始没有客户资源的他们，只能从自己的亲朋好友“下手”，久而久之大家也就对他避之不及了。  努力的保险业务员 就收入而言，大部分的外卖员是为了糊口，学历不高，口才没有，也不需要“售后服务”，单纯靠劳动力达到挣钱的目的。 销售的目标是挣快钱，多挣钱，否则就对不起每天的随叫随到，和动不动就淘汰的威胁，产品或行业不能挣钱，首当其冲的就是销售岗位流动性大，空缺情况严重，自然就会出现招不到人的情况。 从学历、收入、技能等角度来看，外卖员和销售本就是两类完全不同的职业，销售挣钱多，但却需要一定的技能和扛得住销售压力； 外卖员辛苦，但胜在可以放心休息，不用24小时为客户和业绩待命，各自有各自的优势和痛点，无论高低，只问是否能够得其所求而已。 |
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