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任何一口锅都能变成不粘锅,怎么变?先要弄懂莱顿弗罗斯特效应
先要弄懂莱顿弗罗斯特效应。
为什么大厨炒菜从不粘锅?秘密就在这
其实要想做到不粘锅,也是需要相当的技巧的,最好的例子就是,饭店的大厨,炒菜很少出现粘锅的情况,今天我们就来探讨探讨这件事,炒菜...
神奇的科学实验视频:难以置信的莱顿弗罗斯特效应!
神奇的科学实验视频:难以置信的莱顿弗罗斯特效应!1756年有一位名叫莱顿弗罗斯特的科学家在一把烧的通红的铁勺上滴上一滴水珠,水珠竟...
莱顿弗罗斯特效应到底有多可怕,徒手劈断沸腾的钢水
莱顿弗罗斯特效应到底有多可怕,徒手劈断沸腾的钢水。徒手劈断沸腾的钢水,莱顿弗罗斯特效应到底有多可怕?如果你把水滴进行高温加热,...
莱顿弗罗斯特效应,在水中,热物体会下降的更快吗?
商贩演示的不粘锅为什么粘锅了?与徒手掐灭蜡烛原理又有什么关系
商贩演示的不粘锅为什么粘锅了?放入铁勺的水珠之所以没有立刻蒸发反而悬浮停留在铁勺上表面的原因,是因为当水珠与炽热的铁勺接触时,...
章丘铁锅说得那么神?为啥酒店大厨没人用!内行人:这就是个骗局
实际上很多人是被误导了,章丘铁锅只是一个统称,凡是在章丘区传统手工锻造的锅都是章丘铁锅,但是并非所有叫章丘铁锅的锅都具有不粘锅...
手打铁水,赤脚走火炭,你也行
比如纯水的莱顿弗罗斯特点是193℃,而液氮的沸点很低,室温都远高于液氮的莱顿弗罗斯特点。别看莱顿弗罗斯特效应在工业上的应用很高端,...
11月9 莱顿弗罗斯特现象
11月9 莱顿弗罗斯特现象今日知识。莱顿弗罗斯特现象指液体不会润湿炙热的表面,而仅仅在其上形成一个蒸汽层的现象,由科学家莱顿弗罗斯特在1756年发现。原因在于,接触炙热的铁勺后,水滴底部立即形成...
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