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西红柿炒鸡蛋，咱家餐桌上最最家常的一道菜，食材简单，四季皆宜，千人千味，家家都有故事。虽然简单，想做好吃还是有些小技巧呢。 食材：西红柿 鸡蛋 香葱 糖 盐 白醋 1，取碗，磕入4个鸡蛋，加入1克盐，1克白醋，放白醋可以很有效的去除鸡蛋的腥味而没有酸味。 2，打散。 3，香葱切粒。 4，西红柿切块 5，锅入油，烧热，浇入蛋液，推炒至凝固即可盛出，不要炒的过老。 6，锅入油，下入西红柿块儿，煸炒稍软。 7，加入适量番茄酱，增加大棚种出的番茄口味。
8，喜欢多汁口感的，可以淋少许水。
9，加入白糖1克，盐2克。微量的白糖可以提鲜并中和酸味。
10，淋入水淀粉，收浓汤汁。
11，加入炒好的鸡蛋。
12，翻炒均匀，撒入香葱出香后，出锅装盘。
END --------------------------------- 生活不易 美食治愈 一起安安静静做道菜 --------------------------------- 欢迎关注订阅《食语集》看视频更易学，喜欢就转发分享吧 ------------------------------------ 99.5%的中国人都吃过的一道菜：西红柿炒鸡蛋，这样做最好吃！ |
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