葡式蛋挞
步骤1 提前从冰箱里取出蛋挞皮解冻, 烤箱210℃预热 步骤2 碗中打入两个鸡蛋 步骤3 用打蛋器搅拌均匀 步骤4 175g纯牛奶+20g白糖用小火搅拌至 白糖全部溶解后关火放置冷却 步骤5 蛋液倒入牛奶液中搅拌均匀 步骤6 用滤网筛2-3遍 步骤7 过筛完的蛋挞液表面光滑 步骤8 蛋挞皮放入烤盘中 蛋挞液倒入蛋挞皮中至八分满 步骤9 将烤盘放入提前预热好的烤箱中, 上下火200度烤25分钟左右 烤好的蛋挞外酥里嫩,非常好吃! tips 1、蛋挞皮一定要提前解冻,这样烤好的蛋挞才会香脆! 2、可视自己的喜好将挞液烤得微微焦黄。 3、没有用光的挞液可将装在保鲜盒里放置冰箱冷藏可保质两天! 今日话题 留言说说你最喜欢吃的甜点是什么? @版权声明:本文来源于网络,91烘焙学堂编辑排版。如有版权异议请给我们留言处理! |
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