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白萝卜还有这么多功效,我赌你不知道!巧搭配,除病症!

 BTV暖暖的味道 2020-12-10

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜可是个宝贝,作为我国最古老的蔬菜之一,古时候称为(仙人骨),具有消渴解酒,散瘀血,降血压,消极化痰的功效。

白萝卜好处多多

可你真的会吃吗

跟着小暖这样吃

更是养人~

白萝卜 + 梨

功效:润肺、清热、化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜 + 葱

功效:防治风寒感冒

冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜 + 海带

功效:化痰消肿、预防甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜 + 羊肉

功效:滋养肝脏,不上火

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻、营养互补。

白萝卜 + 鲫鱼

功效:温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

这5种搭配大家都记住了吗?除此之外,小暖还要教大家一道最适合冬天吃的家常美味!

【回锅萝卜】

-食材-

白萝卜/培根/葱姜蒜/豆干/青蒜/美人椒/

·

花椒/盐/淀粉/豆瓣酱/黄酱/甜面酱/豆豉/

料酒/白糖/酱油/蚝油/

-具体步骤-

  1. 食材处理:萝卜切1元硬币厚片。煮制:锅内坐水,放生姜、花椒、盐,冷水下入萝卜,不加锅盖大火煮制2分钟,捞出过凉。

  2. 萝卜处理:吸干表面水分,掸上薄薄干粉。

  3. 炸制:锅坐油,5成热时下入萝卜,气泡均匀时捞出。豆干下锅,炸至金黄色捞出。

  4. 炒制:锅内放底油,3成热下入培根,加豆瓣酱改小火,放黄酱、甜面酱、豆豉、葱姜蒜、萝卜、豆干煸炒。

  5. 调味:放料酒、白糖、酱油翻炒均匀,加入青蒜、美人椒、蚝油,关火起锅。


暖味生活讲堂

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