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如果夏天只能选择一样水果，不吃不算过夏天，那必须是西瓜了！ 碧绿的表皮里，是汁水丰盈、鲜艳诱人的果肉，一口咬下去，夏天的燥热似乎也立刻远离，西瓜就是这么神奇的存在。 民间有谚语，“夏日吃西瓜，药物不用抓”，吃西瓜又有哪些好处呢？吃西瓜有什么讲究吗？咱们一一道来。 吃西瓜有这些好处 西瓜不含脂肪与胆固醇，90％以上都是水，含有葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，吃西瓜有下列好处： 消暑解渴：西瓜中含有大量的水分，有利于消暑解渴，帮助人体快速补充水分。 利尿消肿：西瓜中的无机盐具有利尿作用，可以帮助人体降温，同时减轻浮肿。 赶走疲劳：西瓜含有丰富的钾元素可以赶走疲劳，精神更好。 抗氧化：西瓜中的番茄红素能抵御人体细胞免受自由基的损害，增强免疫，有助于抵抗心脏病和多种癌症。  这些人不宜吃西瓜 西瓜虽好，不是人人都适宜吃，下面这些人群不宜多吃。 糖尿病人不宜多吃：西瓜中含有果糖，会让糖尿病人的血糖上升，糖尿病人需要严格控制吃西瓜的量。 口腔溃疡病人不宜吃：口腔溃疡的复原需要水分，西瓜的利尿作用使得人体中的水分被带走，加重阴虚和内热，不利于创口愈合。 肾功能不全的人不宜吃：肾功能不全的人水分调节能力差，西瓜中的大量水分可能引起水肿，甚至诱发急性心力衰竭。 肠胃虚寒的人不宜多吃：西瓜性凉，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，甚至引起腹胀、腹泻。 高龄老人不宜吃：老人更容易脾胃虚寒、心肾功能差，吃过多西瓜易伤脾胃，不利身体。 孕期女性不宜多吃：怀孕初期适量吃几块西瓜可缓解孕吐，怀孕后期，西瓜的利尿作用可减少孕妇水肿的风险。但孕期多吃西瓜，可能导致妊娠期糖尿病，甚至导致早产。有妊娠糖尿病史的人更容易患上二型糖尿病。 糖尿病人可以吃少量西瓜 100g西瓜平均含5.5克碳水化合物，西瓜的含糖量其实不高。吃100克西瓜对于血糖的影响并不大。即使含糖量不同的西瓜，差别也不会太大。  因此，糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，在两餐之间吃100克西瓜，对血糖影响不大。  大量进食西瓜，必会引起血糖的剧烈波动。所以糖尿病人可以吃西瓜，建议在两餐之间吃不超过100g的西瓜，不要在饭后立刻吃。 吃西瓜的禁忌   2 不吃太冰的西瓜 冰西瓜会让胃肠道等消化器官突然受刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。特别是高血压、冠心病和动脉硬化患者,容易诱发心脑血管疾病的发生。所以,建议将西瓜放在冰箱冷藏层最下一层，温度大约8-10℃，每次吃不超过500克的冰西瓜。 另外，室温下的西瓜，抗氧化效果更好。 3 西瓜切开后尽快食用 西瓜用干净的刀切开后，室温下尽快吃完，最长不超过4小时；冰箱冷藏的西瓜最好在12小时内吃完，最长不应超过24小时。 *切开的西瓜放冰箱最好套上一层保鲜膜，再次食用时要切掉一厘米左右厚度的外露的西瓜肉。 掌握以上知识点，一起做个合格的吃瓜群众~ 吃什么研究室 《暖暖的味道》旗下菜谱公众号 大厨美食/养生课程/厨房技巧/严选好物 有了它，再也不用为每天吃啥而发愁了 快到碗里来 !  |
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