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点击蓝字关注这个神奇的公众号～   我们常说“一天一个苹果，医生远离我”。苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
 你一般会怎么吃苹果？洗干净生吃？传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？有独特的功效哦！  其实煮水的苹果营养作用发挥更完善。 苹果加热以后，其中膳食纤维和果胶得以软化，从而使其营养作用发挥得更加完善，还能清热去火，除此之外，苹果在煮熟以后，微量元素碘的含量会快速上升，对人类因缺碘引起的大脖子病有很明显的预防和缓解作用。  加热苹果有三大好处 1、苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，可以抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，为人体补充多种维生素； 2、可以加快细胞代谢，也减少色素的沉积，会让人们的皮肤变得紧致细滑而白皙。 3、能提高肠胃对食物的消化速度，对便秘和腹泻有双向调节的功效。  所以每天一个煮熟的苹果，半个月下来，身体会悄悄发生两大变化！第一肠胃越来越好，第二皮肤也会越来越细腻哦~ 但小编这里也要提醒大家，煮苹果时最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟，这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。 苹果食疗方法 1、苹果金桔饮 原料：苹果、金桔、胡萝卜、蜂蜜 做法：前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。 功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。  2、苹果山药汤 原料：苹果、山药、麦芽、芡实 做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。 功效：早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。 3、苹果楂枣粥 原料：苹果、山楂、大枣、粳米 做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。 功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。  食谱推荐：苹果豆腐羹 1、鸡胸肉提前切丁，依次加老抽、米酒、糖、白胡椒粉、淀粉腌制。  2、锅中加水煮沸，水开后关小火，倒入鸡丁，稍微定型后再用筷子轻轻拨动散开。  3、豆腐切块，直接下入锅中，转大火煮制。 4、苹果削皮，切成小丁，放碗中加盐搅拌均匀，然后倒入锅中，开大火煮制，加盐调味，糖分两次加入，再加白胡椒粉，再最后加半碗淀粉勾芡出锅，加香菜、香油即可。
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