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来自: 阿铎1 > 《美食》
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羊肉虽然滋补,但是膻味重?厨师长教你几招,羊肉滑嫩无腥味
其实说起炖羊肉汤可不仅仅是羊肉炖汤,如果想要要有一锅鲜美香浓的羊汤,一定要有羊骨头说起这个羊骨,不管是什么样的骨头都行,但是羊...
炖羊肉汤时多加一物在里面,汤汁更加奶白鲜香,还没有一点羊膻味
炖羊肉汤时多加一物在里面,汤汁更加奶白鲜香,还没有一点羊膻味。捞出来的羊肉还要用水冲洗依次,放入锅中再加入葱白、花椒、八角、桂...
炖羊肉汤,别直接下锅炖,多做两步,肉嫩汤鲜无膻味
炖羊肉汤,别直接下锅炖,多做两步,肉嫩汤鲜无膻味炖羊肉汤有窍门,别直接下锅炖,多做两步,肉嫩汤鲜,无膻味原创邹小蘑菇。炖羊肉汤...
羊肉汤到底怎么做才好吃?
羊肉汤到底怎么做才好吃?煮羊肉汤,首先一点,也是很关键的一点,就是羊肉原材料的选择。做羊肉汤,首选就是新鲜羊肉,是新鲜的哈,不...
煮羊肉汤用冷水还是热水下锅?学会这几点,羊汤浓白好喝不膻不腥
说起煮羊肉汤,大家都知道羊肉既能御风寒,又可补身体,但是羊肉的羊膻味,煮羊肉汤不能去除膻味,煮出来的羊肉汤就不够鲜美好喝了。其...
它是膻味“克星”,炖羊肉加5克,肉嫩不腥不膻,羊汤奶白又鲜美
它是膻味“克星”,炖羊肉加5克,肉嫩不腥不膻,羊汤奶白又鲜美。虽然炖羊肉好吃,但很多人都不会炖,炖出来的羊肉膻味很大,羊汤颜色发...
如何用一只羊,做不重样的16道全羊宴?难倒了众人,却难不倒厨师
北方人爱喝羊肉汤,搭配一个芝麻烧饼,味道美滋滋,除此之外,夜市还有烤羊肉,烤羊排等,可以这样说,羊肉浑身上下都是宝贝,除了羊粪...
羊肉汤滋补但老有“膻味”!厨师长教你“几招”,羊肉嫩滑无异味
厨师长教你“几招”,羊肉嫩滑无异味。羊肉汤滋补但老有“膻味”!但是他们吃羊肉都是不要去膻味的,一个原因就是他们当地的羊肉肉质鲜...
洗羊肉时,只用清水洗就错了!老厨师教你一招,洗得干净还没膻味
老厨师教你一招,洗得干净还没膻味。
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