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白酒具有市场大，利润高，库存增值，回购率高等特点，这么看来白酒确实是一门好生意。尤其今年以来，各大厂家纷纷涨价，给市场释放出良好的信号。那新手投资者如何入局呢？又存在哪些风险呢？今天小编和大家一起来探讨一下。
2019年中国白酒市场总销售额5618亿元（数据来源于中商产业研究院），中国共有2845个县级行政区，简单平均一下，每个县约有2个亿左右的市场规模。虽然数据不够精确，但也足以看出市场规模是足够巨大的。那如何去在当地的白酒市场分一块蛋糕呢？第一步是香型与品牌的选择按照香型分类：
中国白酒共十二大香型分别为：浓香型、酱香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、老白干香型、特香型、馥郁香型、芝麻香型。其中又以茅台为首的酱香型，五粮液为首的浓香型最为火热。知道这些以后就可以根据自己本地的消费习惯定位自己的主打香型系列，哪个香型的酒最好呢？这个话题永远没有答案，适合你所服务的客户群体就是最好。 知道香型以后就是选择品牌。由于品牌太多，小编所了解的内容有限，所以我们今天拿贵州品牌举例。如果当下哪个白酒品牌最赚钱，那毋庸置疑是茅台，但茅台集团核心品牌“飞天茅台”目前已经停止对外招商，偶尔会放出一两个指标或者有转让的专卖店，拿到指标的成本也高得吓人。如果资金实力不足也可以选择二线的茅台王子、赖茅、汉酱等嫡系，或习酒、金沙回沙酒（摘要酒）等二三线品牌，又或者茅台集团子公司系列酒；
有的朋友可能会问了，为什么一定要签一个品牌代理商呢？第一，价格优势。签约代理商厂家的出厂价，有价格优势。第二，厂家扶持。包含广告投入，运营模式，进货返点等；第三，自带流量。大品牌基本都是经历了多年的用户沉淀，在各地都有一定知名度品牌号召力，同时也有自己的粉丝群体，对于新手来说做市场开发会更容易。 虽然做代理商有诸多好处，但也有一个很大的弊端。所有市场投入，积累的客户都属于品牌方，一但离开这个品牌，所有的积累基本上都会前功尽弃，终究只是在帮品牌方打工。所以很多做了多年代理的商家开始自己注册品牌找厂家贴牌生产，打造自己的供应链，从品牌代理商变成品牌开发商，品牌开发商又进行招商代理，收割代理商。这也是很多茅台集团子公司系列产品的由来。 当然，大厂贴牌的门槛是非常高的。从某位茅台集团子公司系列酒开发商那里了解到，当时为了拿到一个茅台集团的生产条码花费将近1000万，但经过几年的运营也算是赚得盆满钵满。随着近几年茅台集团贴牌政策的缩紧，很多贴牌系列被砍掉，集团贴牌门槛也越来越高。很多品牌方转向了有实力的民营酒厂贴牌。 投资白酒行业有哪些风险呢？ 1、库存风险。一般签订代理商时厂家都会要求首批拿货量。少则三五百件，多则几千上万件，如此大的库存，新手很难短时间消化。有朋友就会问了，放着就放着呗反正酒放着也会增值。这里就是厂商为了招商割韭菜给投资者制造的一个很大的误区。并不是所有的酒都有升值空间，首先是只收优质的酒才有长期储存的价值，其次是品牌认可度，只有一二线大品牌变现才会相对容易。 2、酒的真假鉴别。新手投资者如果没有特别学习过，是很难分辨真假产品的。其次就是对酒的品鉴，如果是一个没有品牌的产品如何判断酒的好坏呢？这些都是需要学习的。 3、利润高。其实这是相对的，在如今互联网发达的今天，市场上流通比较大的一二线产品价格都比较透明，利润空间其实并不大。这也是很多酒行业老手都选择自主开发品牌的原因之一； 4、厂商管控。厂商管控包括价格管控和区域管控等。某些品牌力不足的厂商要求经销商必须按照厂家的定价执行，但消费者接受度较低，经销商只能打折促销，厂商会定期抽查，一但价格低于红线价格，厂家会采取罚款、削减供货量甚至取消经销商资格等手段作为惩罚。其次就是区域管控，在签订合作时会将经销商所在划为其独家销售的区域，如果你的货卖到其他经销商区域一但被发现，处理方式和价格管控类似。当然不同的厂家有不同的方式和力度。 5、流量问题。其实白酒生意和其他零售生意都一样。必须解决的是店铺流量问题，如何能吸引客户到店消费？如何开发团购客户？如何引导消费者持续消费？ 总的来说，目前白酒行业依然是一门不错的生意，但还是需要对行业有一定的了解，不要随便轻信招商人员所画的大饼，如果遇到一些不良厂商，最后只能被割韭菜。如果自主开发品牌，必须有强大的资金准备，因为除了产品的生产成本，白酒更大的成本在于营销成本。 |
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