大家好，进入秋天以后，相信很多人都爱吃红薯吧。因为这个时候的红薯非常好吃，口感香甜又细腻，最适合用来进行蒸制。喜欢吃蒸红薯的朋友，今天就让我来教教你，如何去蒸出美味又好吃的红薯。 红薯属于五谷杂粮之一，口感是非常鲜甜的，除了可以将其用来蒸着吃以外，烤着吃、炸着吃，味道都是非常不错的。 今天就简单的，给大家分享一下蒸红薯吧，在蒸红薯的时候，是不能直接上锅去蒸的。想要蒸出来的红薯味道好吃，我们一定要掌握好一个方法，具体的制作如下，废话不多说，一起跟着我学就对了。 美食：【蒸红薯】 【制作食材】红薯、食盐 【方法及步骤】 1、首先我们要到市场上，去购买适量的红薯，在购买的时候，要选择那种带有泥土的红薯，其次红薯要长得圆嘟嘟的，这样的口感会更甜。其次就是要掰开红薯看一看，如果红薯里面有白色汁水流出，这样的就最适合购买。 准备好的红薯，我们要把它放入到清水当中，用清水进行清洗，将红薯表面的泥土，给它洗干净。在清洗红薯的时候，要记得加入适量食盐，这样能起到很好的杀菌消毒作用。 2、洗干净后的红薯，我们一定要切记，千万不能把红薯的外皮给它削掉。很多人在吃红薯之前，会都习惯性的把红薯皮给削掉，因为他们觉得红薯皮非常脏，其实这样的做法，是非常错误的。 在制作的时候，一定要带皮去进行蒸制，因为红薯皮能对红薯起到很好的保护作用，这样做出来的红薯，口感就会更加的香甜，从而保证口感不受破坏。 3、清洗干净以后的红薯，我们不要直接上锅进行蒸制，而是先用牙签，在红薯的表面扎上一些小孔。这样在蒸制的时候，就能大大缩短蒸制时间，从而让红薯被快速蒸熟。 接着我们要准备一口蒸锅，并往蒸锅中加入适量清水，然后开大火将锅中水加热至沸腾。然后再把红薯上锅去进行蒸制，蒸红薯一定要切记，水开上锅进行蒸制，千万不能冷水上锅。 4、开水上锅去对红薯进行蒸制，能让红薯快速被蒸熟，这样就能牢牢锁住红薯中的水分以及糖分，以及红薯中的各种营养物质不被蒸流失。 最后只需盖上盖子，用大火对红薯蒸制15分钟，等时间到了以后，再将大火转成小火，继续蒸上15分钟。等时间到了以后，就可以把蒸好的红薯出锅进行食用。如果红薯个头比较大的话，要适当的增加一定的时间。 总结： 今天的蒸红薯正确方法，就分享到这里了，照这个方法去对红薯进行蒸制，蒸出来的红薯真的很香甜，而且口感特别细腻。香喷喷的，让人闻了就流口水，软糯糯的口感，更是让人吃了还想吃。 | 
