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很多人都知道 每天坚持喝一小杯葡萄酒 具有美容、养颜、抗衰老和预防心脑血管疾病的效果 而且坚持喝葡萄酒 会提升我们的品味，举止更有优雅 更从容地面对和享受生活 但是如果真的有人问你 葡萄酒里的主要成分是什么？ 相信估计有50%以上的人说不出答案！ 水≥80% 酿造葡萄酒的原料 是100%的葡萄汁 而葡萄汁中最多的就是水分 因此，葡萄酒里约80%以上是水 酒精 在葡萄酒酿造过程中 葡萄汁中的部分糖分会转变为酒精 也就是常说的乙醇 一般葡萄酒中乙醇的体积分数为9%~15% 按一瓶酒的容量750mL计算 一瓶葡萄酒约含有67.5~112.5毫升酒精 这也是我们一直强调喝葡萄酒 要适量的真实原因！ 酸性成分 很多入门级朋友经常会问 为什么葡萄酒喝起来酸酸的 其实，葡萄酒的酸性成分有两种来源 一种是葡萄汁液中自有的酸性物质 包括酒石酸、苹果酸和柠檬酸等 另一类源自发酵过程产生的乳酸和醋酸等 酚类化合物 葡萄酒之所以具有养生的功效 其实，主要源自于葡萄酒的酚类物质 包括天然红色素、单宁和白藜芦醇等 这些成分决定了葡萄酒的颜色、结构和成熟期 糖分 糖分有时也称之为残糖 主要是指葡萄酒发酵完毕后 葡萄汁中剩余残留的糖分！ 不同类型的葡萄酒糖分差异较大 一般干红葡萄酒中 含糖量小于4g/L 芳香物质 葡萄酒中芳香物质种类繁多 每升葡萄酒里芳香物质含量达数百毫克 这些芳香物质容易挥发 主要有果香、发酵香和陈年后转化而来的醇香 营养成分 葡萄酒中还含有多种氨基酸 多种维生素和少量的蛋白质等营养成分 可迅速被人体消化、吸收和利用 为人体提供一定的营养支持！  |
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