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作为普通上班族的小暖，每天下午都需要咖啡提神，对于辛苦码字的小编们来说，根本不存在春困秋乏之分，每天下午2点都是最最最困的时候。 这时候，部门同事就会泡上一杯咖啡醒神，也许不一定见效，但却慢慢习惯了品咖啡这种生活方式。 现在，很多人都已经接受了咖啡，并高频率出入咖啡厅。咖啡种类繁多，今天就给介绍一下咖啡厅最热门的几款咖啡类型~  Caffe Latte（拿铁） 拿铁的特点是：奶泡+大量的热牛奶+浓缩咖啡。 作为最为国人熟悉的意式咖啡，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例、甚至更多牛奶的花式咖啡。  拿铁浓郁的奶香味非常突出，有了牛奶的温润调味，原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜。 而且因为含奶量，拿铁特别适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。  很多人也喜欢喝不同口味的拿铁，例如香草拿铁 (Vanilla Latte)、焦糖拿铁 (Caramel Latte)、香料南瓜拿铁 (Pumpkin Spice Latte) 等。 Macchiato（玛奇朵） 玛奇朵的特点是：大量奶泡+浓缩咖啡。 玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。  大家经常听到的 Caramel Macchiato (焦糖玛奇朵) 与 Macchiato (玛奇朵) 不同，反而跟拿铁比较像，制作是需要：奶泡+大量热牛奶+焦糖糖浆+香草糖浆+浓缩咖啡。 玛奇朵不是在浓缩咖啡中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯玛奇朵，品尝时要注意不要搅拌，才能在口中保持咖啡的层次感。  Cappuccino（卡布基诺） 卡布奇诺的特点是：大量的奶泡+热牛奶+浓缩咖啡。 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。  卡布奇诺是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
Americano（美式咖啡） 美式咖啡的特点是：大量的水+浓缩咖啡。 热衷于瘦身减肥的人对美式咖啡一定不陌生，它就是加水稀释过的浓缩咖啡，什么都没添加，所以不像其他咖啡热量那么高，不会发胖。 不过美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，因此咖啡因含量相对也较高，不宜多喝。 Mocha（摩卡） 摩卡的特点是：奶油+热牛奶+巧克力+浓缩咖啡。 摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）。 因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，浓郁的牛奶配上甜美的巧克力，再加上咖啡的香醇，比较适合女士饮用。 上面这几款都是咖啡厅热门的，但热爱咖啡的人士不仅满足于此，有人偏爱Cortado/Gibraltar（直布罗陀），有人喜好Café au Lait（欧蕾咖啡），还有一些诸如猫屎咖啡、蓝山咖啡等也是为人津津乐道。 更多咖啡饮品与其制成方式可以参考下图 可以看到 Espresso 浓缩咖啡最常被运用变化 咖啡只能去咖啡厅喝？ NO！小暖这次不教菜 要教大家几款简单又高逼格的家庭咖啡 在家也能情调满满哦！ 焦糖海盐冰咖啡 焦糖食材：1量杯糖，1/4量杯水，3/4量杯重奶油，3大勺黄油，1/2小勺海盐，1/2小勺香草精。 先把糖跟水倒进锅里中火煮沸，期间要一直搅拌。糖溶解之后调为中小火继续煮沸7-10分钟（不用搅拌），煮到图中的颜色就把锅移开，不要再加热。 倒入3/4量杯的重奶油，搅拌。如果糖跟冷的奶油凝结在一起了，可以再回炉小火加热搅拌溶解。最后再加入黄油、盐跟香草精搅拌就行啦~ 食材准备略繁琐，但是超市都能买到，制作过程非常简单，动手能力强的暖粉不妨试试~自己做成本比外面可是低很多很多哦！ 椰奶冰咖啡 -具体步骤-
暖 暖 的 味 道 |
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