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还记得9月开班的首个辣条专业班吗？ 小小的辣条大大的学问！ 近日， 辣条专业的学生迎来了首场实操考核， 考核标准还很严格呢~ 一起来看↓↓↓ 来源：中新视频 12月10日，来自湖南岳阳市平江县职业技术学校辣条专业班学生在长沙的辣条博物馆进行了首场实操考核。 考生需操作精密仪器完成辣条微生物、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测，以及辣条封装等考核。考官现场打分，需90分才得以通过。 今年9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。该专业班由平江职业技术学校与麻辣王子合作共建，共有59位学生，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，为行业输送人才。 开班首日，学生们进行了辣条理论和实操的学习，并实地参观辣条制作。 不少网友称，“以后再吃辣条就不算吃垃圾食品了啊” @菠萝很甜呐：没想到读辣条班要九十分才能通过考试[失望]做一个辣条还需要这么多工序，以后放心大胆吃啦～ @麻辣王子地道辣条：同学们好棒，看到了辣条行业未来的希望 也有网友调侃：读这个专业辣条管饱 @土味大赏：读这个专业班的同学，平时是不是辣条管饱 @Y樊樊樊：辣条是快乐之源！ 还有网友跃跃欲试想要报名 @每天都想吃辣条惹：我辣条小公举怎么当年不知道有这个专业！ @iBingo：果然当年选专业的时候草率了 @第一眼的意中人：我觉得我也可以报这个班，我一天能卖200包辣条 @柴小多：好家伙，谁能想到上个大学，期末考试都能上热搜[doge] 更有网友期待开设更多美食班……比如奶茶？ @我想洗头：什么时候出个奶茶专业 @Accompagner_Bmy：奶茶专业是不是也安排一下？ @紫色枣糕：我要报名烤串班！ @薇仔儿：现在的专业真“好吃”呀！ 其实， 小龙虾、螺蛳粉……很多令人垂涎的美食， 都已经开始走进校园， 撑起了一门独立的专业。 5月28日， 柳州螺蛳粉产业学院 在柳州职业技术学院挂牌， 一个“辣、爽、鲜、酸、烫”的学院应运而生。 学院拟开设 绿色食品生产与检测、 食品检测技术等7个专攻螺蛳粉的发展方向。 这是中国首家螺蛳粉产业学院， 计划每届培养学生约500名。 在江苏盱眙， 有一所小龙虾学院， 学院内开设了不同种类的龙虾相关课程， 学生毕业颁发小龙虾烧制专项证书。 学院院长表示， 这个专业学生供不应求， 许多学生还没毕业就被企业预定走了。 更早之前的2015年， 武汉商学院烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记 共同建立了“武汉热干面”研究院。 除此之外， 西北农林科技大学的酿酒专业、 台州的垃圾分类学院、 浙大的休闲学专业、 浙江首个电梯专业班…… 各式各样的“花式专业”只有你想不到。 面对这么多专业， 爱吃的你是不是挑花了眼？ 火锅班？奶茶班？烤串班？ 你最想先安排上哪个？ 更多内容 关注“光明日报”微信视频号 |
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