【原】舌尖上的墨西哥

从墨西哥回来已很久了，但墨西哥行程中的点点滴滴却一直萦绕在脑海中挥之不去。既然如此，我就做点记录吧。

民以食为天之品尝地道的墨西哥风味：据说墨西哥的菜肴可是世界五大菜系之一，与中国、法国、意大利、印度齐名。



我们来到墨西哥后第一件事就是找到当地一小有名气的餐厅用餐，怀揣无限的好奇，来亲自验证传说中好看好吃的墨西哥美食。那个精致的小竹篮子里是玉米脆片，免费送的餐前美食，吃了一部分才记得拍照。

这一架子的食材就是玛雅料理：红辣椒酱、绿辣椒酱、辣椒粉、柠檬、几个小盅青菜和咸菜。玉米脆片的香甜味道蘸着辣椒酱的酸辣味非常好吃！这和我们平时吃到的袋装玉米片最大的不同是，这里的玉米片是现炸的，热腾腾的加上玉米细碎细碎的小粒子那甜甜的感觉让人感到特别的窝心。

接着上来的可是墨西哥最传统的汤--托底拉汤了。汤的颜色有点象我们平时吃的罗宋汤，但是内容完全不一样，味道也很不同。除了西红柿、洋葱、大蒜等，还有牛油果粒和切碎成面片状的玉米片。浸润在汤里的玉米碎片松脆酥软，吃到嘴里有股淡淡的清香和滑滑的感觉.

主食华丽丽地登场了，这就是墨西哥经典菜：Taco，上面覆盖的牛油果片及蔬菜沙拉。Taco里面包裹着肉食。吃完主食胃内再也没有空间容纳甜点了，看来我们有周游世界之勇气的同时还要有容纳世界美食之胃！

岩洞里的地道墨西哥土食在这里有太多的人生第一次：第一次在墨西哥的著名百年老店就餐；第一次看到餐厅设置在岩洞中；第一次品尝了传说中的仙人掌，酸酸甜甜还不错；第一次见到并忐忑不安地品尝了蚂蚁蛋（据介绍高蛋白高脂肪）。。。。。。



上主食的同时，餐厅的三人乐队，身着墨西哥传统服装，弹奏着古老的乐器，高亢地吟唱着当地民族歌曲，这样的伴奏和歌唱没有丝毫的做作，却也是一样透着地道的当地特色。

 

这些水果亲们认识吧？！旅行让我拥抱未知的世界，顺其自然，随遇而安。

 

说到墨西哥美食，一定得讲这个征服了全世界的墨西哥鳄梨（即牛油果），它的营养价值非常高，含有现在人们很热衷的Omaga3，多种维生素，还可消除我们腹部堆积的脂肪呢，在墨西哥期间我们一日三餐没有离开过它！