【原】清香脆甜的鲜百合

日常生活中，煮粥、熬银耳汤、桃胶等，经常会加一些百合，这些百合是干的，一片一片的，知道百合干有很高的药用价值，其中药功效表现为：解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等，所以经常会用到它。

一直将它归类于中药，没想过它与百合花有什么关系，长得怎样，又是怎么变成百合干的。直到好友vivo给我详细介绍他们那里的特产新鲜百合，才让我把它弄了个清楚明白。

百合的药用价值在日常生活中觉得是天经地义的，也从未想过它能够生吃，其味道还像新鲜莲藕似的，脆甜中有股清香味。新鲜百合是来自于根茎部位，类似于大蒜似的，一片儿一片儿的。而在武汉能够经常看到的只是百合花和百合干，百合花是供观赏的，它们两者的区别来自的部位不同。

百合花非常漂亮，摆放在家里有着活跃气氛调节情调的作用。食用的百合有着不错的安神效果，而且对于皮肤也有一定的滋养作用。但不是所有的百合根茎都能用来食用，毕竟品种不同，作用不一样。

百合产自高原地带，武汉是见不到新鲜能够食用的百合的，当然如今网购发达，只有想不到没有买不到的，但一个武汉人没有食用这个的概念，就很难知道鲜百合根茎部位可以生吃，只是认为它与水仙、郁金香等的根茎一样，不会联想到食用。

甘肃是出产百合的地方，其中最为有名的要数兰州百合。感谢兰州的vivo邮寄过来的鲜百合，让我认识了这个既熟悉，又陌生的物种，并第一次品尝到这一来自兰州的特产。再次感谢这位来自兰州，真诚而又热心的世界语好友！