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明朝李时珍所著的《本草纲目》为何没有收录“罗汉果”？ 作者：朱诗向 罗汉果是第一批食品卫生法允许的宜药宜食品。《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照传统既是食品又是药品的物品名单如下： 一、《中华人民共和国药典》85年版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成分表》（1981年第三版，野菜类除外）中同时列入的品种。 二、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、梔子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱鞭子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、霍香、沙棘、郁李仁、青果、薙白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香椽、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏。（截图所示） 原卫生部于2002年发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号），公布了《既是食品又是药品的物品名单》（国家卫健委网站上可查询），该名单中涉及的87种物品可用于普通食品生产，其中包括“罗汉果”。（截图所示） [国家卫健委网站截图] [明一统志 截图] 明朝李时珍所著的《本草纲目》为何没有收录“罗汉果”？由于“罗汉果”发现药用价值比较晚之外，也因罗汉果产地比较“小而少”的缘故，根据本人在浩如烟海的史册里面多年考据，罗汉果产地迄今为止最早出现在宋代的衡山。《明一统志》“李贤卷六十四”记载：在衡山县西二里有飞泉古木及罗汉果/树......衡山县自西晋至今已有1700多年置县历史，宋代朱熹、张栻、王夫之在此讲经布道，是湖湘文化的发源地，历史上出过2个状元、5个尚书及“一代女魂”唐群英等风云人物，近年来被授予全国科技进步先进县、全国群众体育工作先进县、中国民间文化艺术之乡、中华诗词之乡等称号。 罗汉果产业发展最快和开发利用最好的应该是——广西桂林的永福县。按照永福县官网介绍：永福县生物种类繁多，公布广泛，拥有丰富的保健养生食疗资源，有黄芪、金银花、灵芝、板蓝根、百合、佛手、甜茶等药用植物资源、药用动物资源和药用矿物资源达2741种，其中最为闻名的是特产是永福罗汉果。 罗汉果被誉为“东方神果”、“养身长寿之果”，是最养人的天然保健品，含丰富的维生互C以及甜甙等，是蔗糖的最佳替代品。同时，永福罗汉果每公斤含有189微克被科学家称之为“抗癌之王”的微量元素——硒，国内外一些报刊文献誉之为“中国仙果，天下一绝”。永福是全国最大的罗汉果生产、出口基地，种植面积4万亩以上，年产量3亿个以上，占世界生产总量的70%以上。1995年被国家农业部命名为中国罗汉果之乡，2004年被国家质量监督检验检疫总局认定为中国罗汉果原产品地域保护产品。 永福有罗汉果、西红柿、柑桔、优质米等28个国家无公害农产品，建立了罗汉果、优质米、柑桔等无公害农产品示范基地5个，“永福香”牌优质大米获评广西著名商标。永福是广西“无公害蔬菜生产基地”、“无公害水果生产基地”、“优质谷生产基地”和“中药材产业十强县”。 永福县在“罗汉果文化研究”方面起步较早，深度挖掘“罗汉果”人文历史和各种故事、传说，通过广泛宣传和文化传播，现在“一提到罗汉果就想到桂林永福”，在目前互联网及手机搜索中，“永福罗汉果”搜索量及排行榜都位居前列，几乎是“霸屏”状态。 尽管《本草纲目》没有收录“罗汉果”，但本人经过检索发现在中国各大药典、药用手册中的记载的“罗汉果”词条有1400多条，完全可以弥补遗憾了，在此分批分享如下： “罗汉果”在中国各大药典、药用手册中的记载 罗汉果 【概述】本品又名假苦瓜、光果木鳖、拉汉果。为葫芦 科植物罗汉果Momordicagrosvenor i Swingle的果实… 来源：国家药典中药实用手册(2015版) 罗汉果 识别要点：攀缘草质藤本。茎、枝、叶柄均被柔毛和黑色 腺鳞。单叶互生，叶片卵状心形、三角状卵形或宽卵状… 来源：中国野菜野果的识别与利用·野果卷 罗汉果 【别名】汉拉果，假苦瓜。 【来源】为葫芦科植物罗汉果 Sir a it i agrosvenor ii(Swing k) C.Jeffrey ex A.M…… 来源：现代中药药理与临床应用手册(第三版) 罗汉果炖白菜 主料:白菜心750克。配料:罗汉果1个。调料...... 来源：中医食疗集锦 菊花罗汉果茶 菊花3朵，罗汉果1/10颗。方法:①将菊花、罗...... 来源：中医食疗集锦 罗汉果 甘，凉。归肺、大肠经籲清 来源：临床实用方药手册
罗汉果雪梨膏《中国保健食品》 【组方】罗汉果、胖大海、雪梨、青果、乌梅、薄…… 来源：中国膏药配方配制全书 罗汉果止咳膏(中成药） 【组方】罗汉果46克，枇杷叶176克，桑白皮12克，白前…… 来源：中国膏药配方配制全书 罗汉果 本品为葫芦科植物罗汉果的果实。攀援性藤本，果圆球形或卵圆形。干品外表圆滑，黄棕色或青棕色，密被绒毛 来源：中医食疗 罗汉果鲤鱼汤 【组成】罗汉果1个，鲤鱼1条，姜10g，葱10g，精盐3g，料酒10g，味精1g，清汤…… 来源：中药养生学 罗汉果炖猪肺 【组成】罗汉果1个，猪肺1具，姜10g,葱10g，精盐3g，料酒10g，鸡….. 来源：中药养生学
罗汉果粥 【组成I罗汉果1个，猪痩肉末50g，粳米100g,精盐、味精…… 来源：中药养生学 由于时间和文章篇幅关系，以上是第一批分享的在中国各大词典和各种典籍、中医药书籍记载的“罗汉果词条”。
附：罗汉果文化研究论文选题 朱诗向《罗汉果文化发展研究》：明朝李时珍所著的《本草纲目》为何没有收录“罗汉果”？ 朱诗向《罗汉果文化发展研究》：从中国人的“饮食谚语”看罗汉果的功用 朱诗向《罗汉果文化发展研究》：传统药膳与“罗汉果” 朱诗向《罗汉果文化发展研究》：中国各地的“卤水”与罗汉果的密切关系 |
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