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石塘村，位于韶关市仁化县城西19公里的石塘镇中心区域，入选了第一批中国传统村落、第五批中国历史文化名村名录。石塘古村始建于明朝洪武年间，李氏八世祖可求从福建上杭胜运里丰朗乡移居仁化石塘村（也有一说法是，石塘李氏始祖李可求是南宋时期由江西樟树镇迁来）。此外，可留移居夏富，可行移居曲江周田，可纯移居广州陈村。这就是之前在夏富古村的帖子里说的，夏富李氏与石塘李氏为同宗。可求到石塘生子殿承、府判；殿承生小十郞，小十郞生自性（法名季五郞）。自性公开始，在石塘村兴建祠堂，至第十二世祖大用先在石塘村高门槛建三多堂。三多堂坐北朝南，高门槛在三多堂前面50米处，有7个台阶，由南进上三下四。以前，如果有人问你是否石塘人，他会首先问是高门槛有多少个台阶，你能答上，证明是石塘人，若答不上，即怀疑你是冒充。可以说，高门槛是石塘的一个重要标志。到清代咸丰年间，石塘已发展为千家村，成为仁化县最大的自然村，占地总面积15公顷，至今已有600余年历史，人口3400多人。 石塘村自古就十分富庶，这才是老牛比较感兴趣的点。毕竟，这地方在古代绝对也算是偏远山区了。经过查阅资料，老牛分析出了几个可能原因：一是石塘村地处一个小盆地之间，土地肥沃，具有得天独厚的农业资源优势，盛产水稻、花生、蔬菜、甜竹笋等作物，一直以来都仁化县重要的粮食、经济作物区；二是紧邻锦江支流石塘河，同时也是连接仁化县与乐昌市的陆路节点，具有交通运输上的便利和重要作用；其三，饮食文化深厚。在石塘古村，已有300多年历史的广东省非物质文化遗产--石塘堆花酒，以拥有独特优秀的地下水源、自制酒饼及传统酿制工艺，清正醇香、细腻宜人的口感而远近闻名。光绪年间，仅石塘村三角街一带就有30多间酒肆，最高峰时有酿酒坊200多间，粤北韶州各县都来石塘赶墟兑购米酒，解放前更是曾远销广州及东南亚等地。现全村仍有堆花酒作坊80多家。此外，石塘还有许多风味小吃，打糍粑、裹粽子、炸糖环、角仔令人叫绝；流传数百年的扣肉、水豆腐、咕噜肉、大盘鸡、酥炸鱼叫人垂涎。 石塘村能够获得如此多的国字号称呼，更多的原因却还在于古建筑。在前面石塘双峰寨的帖子里，老牛已经详细介绍了这座石塘村的国宝文物。至今，石塘古村还保存有古建筑133座，其中保存完好的有106座，包括古宗祠8座，总建筑面积达42000多平方米，以青砖灰瓦的徽式建筑风格为主，同时又结合了客家地方建筑的典型风格，对于研究当地历史文化、民俗，具有重要的参考价值。
首先还是复习一下石塘双峰寨的课程，目前已知的唯一水寨。         最具特色的西北角楼，高耸入云。古村的古建遗存，主要集中在双峰寨的西边和北边。  双峰寨后面（北面）的护城河。  河边有四方古井一口，井圈以红色砂岩卯接而成。  转到村子西边，开始参观。 村中古建筑已经有不同程度的修缮。 十分典型的三开间二层建筑。 马头墙呈弧形飞翘，与传统徽式建筑略有差异。 十字花窗四边有蝙蝠灰塑。 大门上开四角透窗，门当、户对和狗洞齐全。 这座采用内凹式大门。 这座灰塑硬山顶加券窗，有点中西结合的意思。 大概在村子西北，有上世纪五六十年代的大礼堂，已荒废。 同样荒废的，还有这样高大美观的马头墙... 街上存留不多的清代店铺，门上或门顶设有安全小门，主要为入夜后为买货之人提供递货服务，十分贴心；旁边小楼设有枪眼，安全很重要啊... 雀替雕刻熬鱼吐水 窗扇则雕刻双凤图案，都是寓意吉祥如意了。 巷口这座建筑檐角飞翘，灰塑精彩，原来是一家李姓祠堂。 灰塑图案有花卉、金鱼，脊角应为凤首。 外部山墙可以看出祠堂为两进。 看来这一段是旧时的主要商业街道。 重回祠堂，正面有八字照墙。 原来，此为石塘村贻德堂。
贻德堂，位于石塘村委火冲村小组。据石塘村《李氏族谱》记载，该祠堂建于清代，为石塘村李氏十七世祖所建。该堂两进三开间，砖木结构，坐东北向西南，面阔15.2米，进深25.6米，占地面积389平米。实际上感觉并没这么大，估计连照壁部分都算进去了。
贻德堂正面开三个门，中间大门两侧各开一竖窗；廊前设一对方石柱，四角凿除凹痕，下为八角形柱础，正面似有石刻楹联的痕迹；大梁上有精美木雕。 虽然破坏严重，还是可以看出大梁雕刻的是双龙戏珠，雀替则是蝙蝠衔钱。 梁头各雕刻龙头一个，栩栩如生。 风化严重的红砂岩鼓石。 大门为木质门框，设六边形户对四个；上悬“李氏宗祠”黑底金字木匾。 贻德堂前廊两侧还各设有一个券门，上面字匾分别刻“入孝”、“出悌”。 两侧小门为券门形式，上有精美彩绘。 门厅内设卷棚八卦藻井。 门厅内柱为砖砌，二进寝堂则采用四根石柱支撑。中间有方形天井，条石砌筑，四周留有排水沟。 门厅侧壁的壁画。此图加上“春风未知竹子意，宗求孝感冬笋出”的诗句，让人明白这是取自二十四孝故事里的“哭竹生笋”。讲的是三国时江夏人孟宗，少年时父亡，母亲年老病重，医生嘱用鲜竹笋做汤。适值严冬，没有鲜笋，孟宗无计可施，独自一人跑到竹林里，扶竹哭泣。少顷，他忽然听到地裂声，只见地上长出数茎嫩笋。孟宗大喜，采回做汤，母亲喝了后果然病愈。后来他官至司空。 二进寝堂，前有拱形轩廊。 屋脊上是双龙，戏葫芦。 寝堂有柱联两幅。前柱联为：秀出青莲，百代辞源称尔雅；光生函谷，万年尉气起人伦。比较好理解了，讲的是李白和老子。 后柱联为：根生陇西，远祖盛唐帝业传后世；枝繁闽越，子孙蕃衍兆众冠中州。上联说的自然是李世民将李姓郡望统一为“陇西堂”了；下联则可以看出，石塘李氏应该是由福建迁来，所谓江西迁来的说法应该有误。福建上杭的李氏大宗祠，是李氏后裔为纪念入闽始祖李火德公建造。火德公也是两广、福建一带李氏共同的祖先。 寝堂中设神龛，供奉祖先牌位；上面为灰塑牌坊式门楼，字匾刻“贻德堂”三字。 出来继续。 转来转去，大约在村子北边，找到另一家李氏宗祠。 现在做“石塘月姐歌传承基地”。顺带介绍一下，月姐歌是石塘的传统民间艺术，用石塘古村特有的方言唱出，别有一番风味，已被列为广东省非物质文化遗产。每当逢年过节，村民们舞起狮子，亮起嗓子唱采茶歌，穿起花衣唱大戏，扭起腰肢跳丰收舞，热闹非凡，同时传递出一份浓浓的喜悦与美满。 原来这叫妥侑堂，坐西朝东，乃石塘李氏传至第十七世，李熙皞从三多堂分出，在其前方高门槛侧新建的一座祠堂，属于高门槛坊人的祠堂。 妥侑，劝酒的意思。语出《诗·小雅·楚茨》：“以妥以侑。”毛传：“妥，安坐也：侑，劝也。”后以“妥侑”谓劝酒。清龚自珍《最录南唐五百字》曰：“饮至妥侑，延进瞽朦。”清魏祝亭的《两粤猺俗记》道：“粤以东则以七月望日，俾两髻男，三髻女，衣五彩裾，歌且舞以妥侑焉。”估计这位李熙皞喜欢喝酒。当然，石塘村的堆花米酒绝非浪得虚名啊... “泽被苍梧”门楼。估计以前是大户人家，现已残破不堪。 离高门槛妥侑堂不远，有石塘村著名的“三多昌杂货铺”。这里已经很接近石塘李氏的祖堂--三多堂了。 旁边的巷子进去，见到传说中的高门槛井。 高门槛井，得名于石塘古村的地标--高门槛。高门槛是一个门楼，有七个很高的台阶，由南边进入上三下四。是不是石塘人，只要说出高门槛有几个台阶，就立刻可以辨别，就如北京人知不知道天安门是一个道理。如今，高门槛已经不再，但建于该处的一口井却保留下来，就是眼前这口高门槛井，始建于明代洪武年间的1382年，迄今已有六百余年的历史，堪称石塘村的“祖井”。该井深三丈，井口直径一米多一点，上部以石块砌成井圈。此井最特别之处，是井底为一块天然石板；井水冬暖夏凉，甘甜可口，而且不枯不盈，常年保持固定水位。石塘米酒制作闻名，当从此井开始。 出来。巷子尽头是一座门楼建筑。 走近一看，门楼上居然写着“三多堂”！当真是，“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。按记载，原来高门槛就在三多堂前面50米处。三多堂上面为悬山顶，以砖叠涩出檐；前面开一大门。 三多堂内部，十分简陋：后部两侧开券门，中间供奉有祖先牌位。 前面也说了，石塘村的祠堂，是由第十一世祖自性公（法名季五郞）始有；至第十二世祖大用公，又在石塘村高门槛建三多堂。三多堂坐北朝南，名为三多，乃取意“子多、福多、寿多”也。旧时的石塘村，村民们要去最繁华热闹的三角街赶集，都会穿过三多堂，所以这也是一个交通要道，俗称“过路祠堂”。 三多堂后面，还有一座李氏祠堂，名为“奉先堂”，乃石塘李氏十七世李熙亮所建。该祠堂同样坐北朝南，是塘下、楼下坊人的祠堂。 这可是一对正宗的石鼓了。 小门楼。格局都被新建的房屋破坏了。 接着到了塘下小广场。这一带看来是堆花酒坊的集中地。 中西合璧的门楼。 酿造堆花酒，又怎么少得了清澈甘甜的井水？ 再来一口井。 此井外形比较独特，有点接近于心形。而其名字就更特别了，竟然叫“嗡嗡井”！此井始建于明代，其井口虽小，井内却别有洞天，据说可以摆得下几围台，战时甚至可以充当防空洞！打水的时候，只要水桶靠上井台，便会发出“嗡嗡”之声，因而得名。可惜没有水桶，无法证实一番。 继续前行，就到了三角街一带。这也是石塘村昔日最繁华的所在。 古村堆花酒坊，广东非遗保护示范基地，乃石塘村堆花米酒技艺第六代传承人李玉粟所经营。李玉粟从19岁开始就跟随父亲学习制作酒饼和酿造堆花米酒，每一道工序都亲力亲为、并在继承的基础上不断改良。石塘堆花酒制作技艺向来是不外传的，仅以口传心授代代相承。特别是酒饼制作，据说需要多达20多种中药材才能完成。再加上优质独特的地下水源和传统酿造工艺，石塘堆花米酒素以色清、气香、味醇、质优远近闻名，也是石塘李氏发家致富的一大法宝。 三角街井，又称麻石井，位于三角街巷口处，始建于明代。 街上的百年理发店。 村子北边，是古民居比较集中的地方。由于旧时其门前皆以卵石铺成“五福临门”图案，故称五福临门民居。典型的石塘古民居，一般呈正方形，正房、厢房错落有致；设有照壁，门前地面以卵石铺“五福临门”图案；每一个房间、天井、厅堂，皆与走廊、巷道和楼梯联通。大门一般设在屋子左侧，名“裂廊阁”；厅前设天井，天井前有照壁，多绘有精美山水风景图案；厅堂两侧为厢房，面积较小，开窗也小，采光略为不足。房屋大都砖木结构，二层三开间，飞檐翘角，打磨整齐细致，给人一种古朴壮观之美感。 中西结合的青砖门坊。 这座拱门上有五角星的建筑，就是大革命时期中国共产党在石塘镇的办公地点。 文和老铺。 木雕精美的门楼。 往东行进。 又见一座门楼。 门楼外有一口古井，始建于明代，因其井圈为红砂岩筑成，故称“梅石井”。按介绍，此地名为大园坊。这也是石塘村比较有代表性的古井之一。 路边又是一口古井。 继续往东，在村子的东北角，见到石塘村现存最主要的门楼--接龙门。按照老牛估计，这才是昔日古村的主门楼之一，为一座两层门坊，上设更楼。 二层开有观察窗和斗形窗。 上面的题额表明，此门楼重建于民国十四年（1925年）。 远远望见一座小炮楼。 过街券门。 又见古井。 巷子里的李仲生故居。适才看到的小炮楼就在大门后。 李仲生(1911-1984年)，仁化石塘村人，著名画家，抽象画派先驱，1948年去台湾。李仲生一生致力于现代美术创作和教育，培养了大量现代绘画人才。李仲生与另一位中山籍现代著名画家梁锡鸿是同学，当年是同时去日本深造的，不同的是最后两岸分隔，令人唏嘘。 李仲生故居往南，七拐八拐终于看到这座“西洋楼”。西洋楼主体高三层，上面还加建了一层小炮楼。 回程还见到一座土砖青砖混搭的小炮楼。 不死心的我，终于转到了李仲生故居炮楼后面，得以一窥全貌。
其实，在村子东北角还有一座小炮楼，就是之前在双峰寨碉楼上所拍到的这张图中所示。
当时没有找到。当然，居高临下与身处其中又是完全不同的两回事了，要不怎么会有“站得高望得远”，或者“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的说法呢... 回程中，村子东南边也见到一座更楼，可惜没有任何名字的标识。 |
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