 好几天没更新公众号了，对忠实的粉丝们先说声抱歉了。几天没更新，有点原因。本不想写，总感觉这事有点窝心，写出来对大家也是个提醒。 小编是闲来无事的时候，经常给厨房小家电做个测评、写个测评报告，一般的情况下有十天半个月的时间来测试。新产品拿到手的时候，因为没用过，需要研究说明书，需要反复使用几遍，才能开始做食谱。在反复测试的过程中，需要拍照、需要搭场景，而且不同的产品，拍照的场景自然不同。虽说我不是专业摄影师，但是我会认真负责的拍照、做后期处理。所有的拍照场景需要自己花钱去买各种道具，顺便说一下那些抄袭狗，请尊重别人的劳动成果。 如果一个新产品只给你一天的时间，从购买食材、制作成品、拍照、写文案，怎么可能熟悉产品呢？怎么可能知道新产品是否实用呢？真的无语了，只能说厂家不尊重自己的产品，同时也不尊重别人的劳动成果。 上面啰嗦了不少，还是回头写美食吧。今天分享的这个零食，是小时候最喜欢吃的，做法也特简单。 小时候的冬季就盼着奶奶来我家，每次来都带着很多土特产，像花生、红枣、栗子等等，还有一小布袋地瓜枣。每次一进门，孩子们都围着她，等着要好吃的，等着奶奶的地瓜枣。奶奶带来的地瓜枣又软又甜，奶奶担心我们吃涨了肚子，每天限量发几个吃。现在回想起来，小时候的地瓜枣特好吃，以后乃至长大后吃的都不如奶奶做的好吃。 小时候城市里的地瓜是凭票供应的，老妈也跟着奶奶学着晒地瓜枣，晒出来的就是不如奶奶带来的好吃，奶奶说是地瓜品种不同。 前段时间蒸地瓜，多蒸了几个，被我顺手切成了条，冬季北方室内特别干燥，晒地瓜枣不错，白天放阳台晒，晚上放暖气上，一天就成。你也可以试试哈。  【材料】 地瓜 【制作过程】 1、自家做地瓜枣的材料，简单到家了，除了地瓜没有别的。地瓜洗净，削掉外皮坑坑洼洼不好的地方，上锅蒸熟，最好是蒸，不要煮，煮地瓜水分有点大。 2、蒸熟的地瓜放凉，不用去皮，切成长条或片。 3、切好的地瓜条，摆放在网架或笸箩上，放在太阳底下晒。也可以用棉线穿起来，挂在晾衣架上晒。城市里不像农村，地瓜枣放在室外晒，自家做的只能放在凉台上晒。 4、秋冬季湿度小，地瓜条很快就抽干了，不能晒得太干，太干的真咬不动。 5、晒了一天的地瓜条还是很湿，晚上把它放在暖气片上，一晚上就行了。 6、晒好的地瓜枣，软硬适中，自带甜味，磨牙的零食。 小贴士： 地瓜枣最好用红瓤的、黄瓤的地瓜，白瓤的地瓜过于面、干，适合晒地瓜干，不适合晒地瓜枣。 想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注悠哈厨房。喜欢悠哈厨房的文章请点赞、关注、分享！亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论！所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！ |
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