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朴自然与您相伴的【2051】天 地点：Mellidora in Victoria, Australia 气候区：温带，冷温带 类型：朴门农场 常住人口：3 种植面积：一万平方米 本文主要介绍大卫 · 洪葛兰和他的合作伙伴苏 · 丹尼特的朴门农场，并解释了房屋建筑背后的逻辑；同时，苏谈到了厨房设计的重要性，以及朴门永续设计系统中的动物存在的重要作用。 这是一个位于澳大利亚维多利亚州Melliodora的一个朴门农场， Melliodora 位于维多利亚州中部，是澳大利亚进行冷温带气候永续栽培的最佳案例之一。一公顷的土地已经从1985年的黑莓覆盖的荒地转变为小规模集约化的永续栽培模式。大卫 · 洪葛兰和他的合作伙伴苏 · 丹尼特展示了他们的被动式太阳能房屋，混合菜园，果园，水坝和牲畜，以及小溪返绿是如何被开发和维护的。 大卫 · 洪葛兰，朴门永续设计联合发起人；1978年，23岁的大卫与比尔莫里森联合提出朴门理念，后将大部分时间投入建设自己的农场中，创建“朴门十二项设计原则”。代表作《探索朴门：超越永续的原则与道路》。 苏 · 丹内特，大卫 · 葛洪兰的合作伙伴。 农场中房屋设计的特点是被动式太阳能，这一设计，在澳大利亚南部的气候中，不需要过度依靠电力，可以很大程度让房屋自己实现自主供暖以及降温。 房屋是通过自然材料所建造，泥砖——耗能少，比热容大，是一种很好的屋顶结构支撑材料；大卫对可持续林业有极大的热情，所以木材也是他钟情的材料之一。 围绕这些材料来设计房屋，采用被动式太阳能设计，可以减少电力使用，自然也就不需要使用供暖设备及热水器，同时木柴也可作为烧水和备用空间加热的第二能源形式。 苏更关注厨房的设计，厨房中有一个木炉子，也可以自己收集木材，苏认为每年出去收集几次木材是很有爱的家庭活动。 厨房的另一个特点是天然冷藏橱柜（不是冰箱）——橱柜从房子下面与地面接触的空气通过对流上升到橱柜里，这一技术非常简单。因为橱柜比冰箱大得多，可以储存更多东西。所以只需要一个小小的冷冻冰箱，放些需要冷冻的食材，就足够了。 按照朴门农艺设计框架，房屋周围是密集的粮食生产：主要的蔬菜种植区、高价值的树木、猕猴桃树或其他有助于房子微气候的树。 这也创造了一种自然阻燃的环境，也调节了微气候，北侧的葡萄树是遮荫构筑物的重要部分，只在春季和秋季需要，和被动式太阳能共同工作。 2区是一个果园，主要是滴灌的落叶果树和坚果树。牲禽也在这里活动，果园里的鹅，可以把草转化为粪肥，吃掉那些掉下来的水果，帮助控制害虫。 1区和2区的边缘，鸡会从它们的窝里，进入这片自由放养区；山羊有时也会来果园。所有的动物都是由小农场中心来管理，这个小农场位于两个区域的交界处。苏负责动物的管理，大卫负责植物。
一开始大卫和苏就确定这里应该有两间房屋。第二间，直到世纪之交才开始考虑建造，是一间小屋或是工作室。建造这个房子因为大卫年迈的母亲和他们一起居住。另一茶室是仿造日本茶室的风格和大小来建造的，大卫Retrosuburbia 这本书的插画师，现在住在这里。
房子建造的早期，做了大量的土方工程，在穿过房子的自然沟道上建了两个池塘，对于夏季的灌溉至关重要。
选择这块土地的原因之一是它被狭长地带所包围，也就是公路保护区，到处都生长着黑莓和杂草，大卫和苏负责对这些区域进行管理，将他们砍断避免引起火灾，之后种上树。 苏会花很多时间和在一起，和它们在一起十分愉快。
在一些地方，黑莓有3到4米高，整个沟里都是黑莓，现在则就更像一个公园。大卫的目标是创造一种具有阻燃作用的树冠，可以遮蔽黑莓，让生态演替继续进行到下一个阶段。
大卫的这一农场不仅让我们认识了家庭经济的运作方式，也了解到朴门永续栽培是如何从一个美丽的生活环境中生产出丰富的食物和其他产品的。 |
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