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老于我自从做了美食作者，下馆子的次数明显增多，美食品尝了很多，但是其中趟过的雷也是不少，最令我佩服是商家对于菜名的改进！  不得不说，这些改进的菜名看似高大上，实则让人哭笑不得，所以，下面就让我们一起来看看，都有哪些“骗死人不偿命”的菜名，顺便大家也看看自己有没有点过这些菜吧！ 青龙卧雪 咋一看到这菜名，真的以为会很贵，而且感觉菜也应该会是很硬的那种！（硬菜在北方就是主菜的意思） 但这道菜真正的做法是：把黄瓜用蓑衣花刀法切成，再摆成龙的形状，最后再撒上白糖，这就是青龙卧雪！不得不说，这菜名起的很贴合！但也是很考究刀功的一道菜！ 吻别 说实话，吻别这道菜老于不是没吃过，但怎么也联想不到这个菜名！但老于一边吃着，一边想着，忽然想通了！别说，仔细一想，这菜名还真贴切！可不是每一口嘬田螺时，都像是在吻别一样！ 母子相会 如果只看这道菜的菜名，请原谅我的知识太过于匮乏！真的是想不到，它会是什么菜！但是端上来一看，还真的让人哑口无言！为什么这么说？ 因为这道菜就是黄豆炒黄豆芽！它的做法是：用五花肉爆锅，加入葱姜辣椒段，炒出香味后，再加入8成熟的黄豆及黄豆芽，少量的酱油、蚝油、盐，翻炒均匀，爆炒至豆芽断生后点几滴香油即可出锅！（母子相会，不得不说，老板们真会名字！） 走在乡间的小路上 如果仅仅是看菜名，这道“走在乡间的小路上”的菜名，给人一种田园般的气息。但实际上，这道菜却是红烧猪蹄，只不过在猪蹄的外围，摆放了一圈西蓝花！其实，仔细看看，还是非常的对应这个菜名的！  做红烧猪蹄的注意事项：不管菜名如何变化，猪蹄好吃干净才是这道菜的核心！很多朋友在去猪蹄上的毛时，采用火烧的办法，但这样做外皮上的毛是烧干净了，可在肉皮内还是有的，所以正确的做法是用沸水把猪蹄煮热，趁热用镊子把毛拔掉，这样的做法最干净，但是也最费时间！ 绝代双骄 从菜名上来分析，这道应该是贴近江湖菜风格的一道菜，但实际上却是爆炒青红椒！青椒与红椒的搭配，口感上火辣辣的，但外观上却是美艳艳的，再加上都是椒，所以可不就是“绝代双骄”！ 穿过你的黑发我的手 如此具有诗意的菜名，老于也是尝过之后才知道，原来这就是海带丝炖猪蹄！把海带丝比喻成黑发，猪蹄比喻成手，别说，这么一分析还挺有道理！ 雪山飞狐 雪山飞狐这道菜，老于是知道的，因为是我们这边流行的菜！它是把粉丝炸至蓬松雪白，然后再把炸好的蝎子摆放在上面。粉丝经过油炸之后，会变的蓬松雪白，刚好比喻成雪山，而蝎子则比喻成狐狸。这道菜不仅美味，营养也高！ 悄悄话 这道菜的菜名，真绝了！卤猪口条（舌头）和卤猪耳双拼！一个是说，一个是听！别说，这道菜不仅名字起的好！关键还是非常不错的下酒菜！ 乱棍打死猪八戒 不得不说，厨师们的脑洞大开！蒜苔炒五花肉，蒜苔被比喻成乱棍，而五花肉则是比喻成猪八戒，仔细看看这道菜，也是十分的贴切！ 心痛的感觉说实话，在上述所有的菜名里，我个人感觉，最贴切菜名的就是这道心痛的感觉！50元一杯的白开水！你品，细细的品，贴切不！ |
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