猪蹄煮豆腐的做法

猪蹄煮豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-10-22 14:50:24

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猪蹄煮豆腐的简介及特色

软烂浓香，营养丰富。

分类标签：私家菜通乳食谱乳母食谱美容菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
猪蹄200克	豆腐(北)400克
姜5克	大葱5克
盐3克	鸡精1克
淀粉(豌豆)3克	植物油20克

教您猪蹄煮豆腐怎么做，如何做猪蹄煮豆腐才好吃

1.将猪蹄煮熟，剔去骨头，切片，留下汤汁备用。
2.将豆腐用开水煮透盛起。
3.炒锅下植物油，爆香姜、葱，加猪蹄片炒透；再加入豆腐、汤汁、盐略煮；用淀粉勾芡，加鸡精调味，炒匀装盘。

猪蹄煮豆腐的做法小贴士

健康提示：
本菜适宜产妇食用，有益气补血、清热润肠、补虚生乳的作用，尤其适宜产后乳汁缺乏者食用。