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新鲜茉莉是可以泡水喝的，不过要清洗干净，这样泡出的水香气才会更加浓郁，而且能让人体吸收茉莉花中的大部分营养。
新鲜茉莉泡水喝的好处
1、新鲜茉莉花中挥发油和维生素以及水分和糖类物质的含量比较高，泡水喝有利于人体对这些营养成分的吸收和利用。
2、新鲜茉莉花泡水以后饮用可以清理身体内的毒素，保护人类心血管，能减少刺激性物质对人体肠胃的伤害，更能保护滋养肌肤，淡化色斑，祛除青春痘和痤疮，起到美容作用。 
新鲜茉莉泡水喝的禁忌
1、新鲜茉莉花泡水喝时一定要注意用量，适量的用茉莉泡水喝，对身体是有好处的，但是过量用茉莉泡水喝时，会影响人体内分泌，容易造成内分泌紊乱，对身体造成伤害。
2、新鲜茉莉花泡水喝禁止在空腹的状态下饮用，因为茉莉中含有的挥发油和活性成分会加快胃排空，会让人体饥饿加重，严重时会让人们出现头晕恶心等不良症状。
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