核心功效降血脂,预防贫血,预防癌症 功效作用1.红米可降血压降血脂。红米所含的红曲霉素K可阻止生成胆固醇，可以起到降血压降血脂的功效。 2.红米可预防贫血。红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。 3.红米可预防癌症。红米中所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。 4.红米可改善营养不良。红米中含有丰富的磷、维生素A、B群等，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病等。 5.红米可促进消化。红米中含有的膳食纤维可保护胃肠粘膜，促进肠胃蠕动，利于食物消化与吸收。 适宜人群一般人群均适宜 禁忌人群肠胃功能不佳者 不宜同食1.无特殊同食禁忌 食用方法1.红米糕 红米提前泡三个小时洗净沥干。放料理机研磨成粉，将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋，拌匀成红米糊。蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀。再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中，同样上下翻拌成均匀的面糊，放入锅中蒸十分钟左右即可。 2.红米蒸饭 红米和大米各半清洗干净，浸泡一小时。启动电饭锅的蒸饭键，蒸四十分钟左右即可。 营养价值红米又叫红大米、红米稻、赤米。红米中含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等营养成分，具有降血压、降血脂的作用。红米中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米中所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。 营养成分
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