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陵口镇 据史书记载：公元223年至589年的南北朝那些年，南朝有很多帝王将丹阳视为故土，梁朝的梁文帝葬于荆林乡，还有三城巷北皇寺前的萧顺之建陵、梁武帝修陵、梁简帝庄陵，都要从金陵下运河经萧港口（今萧梁河口）谒陵，因而这个入口之镇，被称之为“陵口”。 “陵口镇”位于江苏省丹阳市东南隅、是南朝齐梁两代陵墓入口处，它是丹阳历史上的十大镇之一，历史悠久，建自六朝，迄今已有1700余年，是萧梁文化的主要地标。 这座古镇总面积64.5平方公里，集镇面积3平方公里，耕地面积3945公顷，全镇辖12个行政村、2个居委会。 就在昨天（9月5日），由中共江苏省委宣传部、江苏省文化和旅游厅、江苏省文联、无锡市人民政府等主办的“创新文旅生态，链接美好生活”第二届大运河城市文旅消费论坛现场，“陵口镇”获评2020年度“消费者最青睐的江苏运河名镇”（其他7个分别是无锡荡口古镇、苏州市吴江区震泽镇、扬州市邵伯镇、淮安市淮安区河下街道、常州经开区丁堰街道、泰州市姜堰区沈高镇、淮安市洪泽区高良涧街道）。 如今，这座镇江古老的乡镇，已获得了中国生态经济强镇、国家生态镇、全国工会百家示范乡镇、江苏省文明镇、江苏省环境优美乡镇、江苏省老年人体协工作示范乡镇、镇江市卫生镇、镇江市教育现代化先进镇、镇江市文明镇、镇江市人口和计划生育工作示范镇等称号，镇上的居民满满的自豪感。 01 “陵口镇”有个别名，叫做“中国制鞋名镇”。 为什么有这样的别号呢？因为陵口镇全镇从事皮鞋生产及相关的企业达到三百多家，将近半个镇都在从事制鞋，年产皮鞋五千万双，产值近四十亿元，妥妥的制鞋之乡。 不仅干得强，而且干得专。如今的镇上，拥有中国驰名商标、江苏省著名商标、江苏省名牌、镇江市名牌产品多个。还有中国皮革协会真皮标志10家，近年来累计授权的外观专利达700多件。 七年前，陵口镇皮鞋行业协会成立，以“抱团”前行的方式，进一步整合本镇区域资源，建立互助机制，在新材料引用、产品设计研发上做文章，提升了竞争力。 富裕起来的陵口镇将自己建设成丹阳的休闲副中心，一条长长的丹阳市御河口文化旅游休闲街，依托陵口古镇的深厚文化底蕴和历史悠久的京杭大运河而建设，集文化娱乐、旅游休闲、民俗展示为一体。 为了打造物流新港、商贸新城，陵口镇还建设了江苏萧梁物流园，借助交通区位优势，以及货场和港池码头建设，打造集综合交易、货运仓储、运输配载、流通加工、信息处理等功能为一身，融商流、物流、信息流、人才流、资金流为一体的现代服务业集聚区。 以沪宁铁路货运能力释放为契机，充分利用“公铁水”无缝对接的优势，开展多形式联运，形成现代物联中心，为丹阳乃至周边地区提供原材料及产品联运服务。 陵口镇有五个'一'特色：全国唯一的京沪（沪宁）沿线最大铁路货场、全国32个部管站之一、全国唯一的铁路公路与京杭运河（简称“公铁水”）联运模式、京杭大运河沿线唯一的1.4公里顺岸嵌入式码头、江苏省“十二五”九大服务业项目之一，列入省财政厅PPP项目库。 陵口镇的区位条件特别好，处长江三角洲黄金腹地，紧邻丹阳市中心城区发展圈，也处于丹阳市未来规划发展的主轴——中国经济最具活力沪宁发展轴线上。 恰恰是沪宁高速公路、沪宁铁路、沪宁城际高铁、丹常机场、312国道、京杭大运河贯穿全境。距丹阳市区8公里、沪宁高速丹阳入口18公里、沪宁高速陵口入口8公里、常州机场15公里、南京机场100公里、上海200公里…… 02 陵口镇有什么好吃的呢？ 这陵口镇啊，自古以来就有“萝卜之乡”的美称。 传说在南北朝时期，陵口就有人种植萝卜作为食材。明朝中后期食疗和药理知识普及后，当地人认识到萝卜是个宝，不仅可用来做菜，还有很高的营养价值和药理功效，所以种植的人越来越多。 但萝卜是植物，不耐存储。当地人就把萝卜切成片置于陶盘加盐腌制，通过腌、晒、装坛密盖封存。到了第二年春天，打开后会看到腌的萝卜条色泽黄亮，香味浓郁，咸中带甜，味道又咸又香，而且还能常年储存不坏。 后来就有专门的人从事腌制工作，制作萝卜干，萝卜干的加工技艺也日渐成熟。就这样，“陵口镇”成了远近闻名的盛产萝卜和萝卜干的地方了。 陵口萝卜干之所以如此美味还得归功于本地产的白萝卜、沙质的土壤、充沛的水浇灌这些地理条件，让镇上出产的萝卜甘甜脆嫩。 每到十月中旬左右，镇上的家家户户都腌制萝卜干。经过洗切之后，两天的脱水，三天的晾晒，再将萝卜配以合适的佐料存放在密封的环境中，再经过20多天的腌制，咸淡适宜、爽甜脆嫩、醇香扑鼻的陵口萝卜干就制作完成了。 过去，陵口萝卜干只是本地农民加工生产，后来上海客商常到丹阳进货，发现这种萝卜干很不错，于是加工代购，以“黄金龙”牌萝卜干销往全国各地及外销东南亚地区。 在抗美援朝时期，前线蔬菜紧缺，萝卜干作为军用物资被补充到前线，为了满足前线需要，1951年陵口镇开办国营萝卜干加工厂“丹阳市陵口腌制厂”。到了90年代国营企业改制，后更名为丹阳荣源食品有限公司。 2011年陵口萝卜干制作技艺，被列入镇江非物质文化进产保护名录。 经过近70年的发展，陵口萝卜干已经成为丹阳盛名远扬的土特产品。 03 陵口镇有个独特的习俗吃“三早”，即是早茶、早面、早酒。 “三早”是丹阳特有的风俗，每天很早就有老丹阳起床，品着茶、喝着酒、吃着面了，一吃几个小时。 过去，清晨四五点钟，许多老人们便到茶馆店喝早茶。一个紫茶壶、一个紫茶杯，便能从古谈到今。老茶馆店大概是从六、七十年代关停的，但现在陵口镇的早茶习俗正在恢复，如今陵口镇的茶馆店已有五、六家了。 陵口面以肴肉面为主，味道鲜美，很有特色，很多人早上都以面食当作早餐。 如今，陵口镇中山路有陵口正宗肴肉面馆、商贸酒家等八家面馆；萧梁路有农家餐馆、家常餐馆等八家面馆；陵折路有祥和酒店、天天面馆等五、六家面馆。让人难以置信，这个不大不小的镇上，大大小小的面馆，有六、七十家了。 喝早茶的老丹阳，有时候喜欢喝两口酒。现在这口子爱好形成了风俗，每天有许多老人都到面馆里喝些酒，也形成了陵口镇特有的“早酒”的习俗。 这就是镇江的陵口镇啊，富饶而极有休闲情趣。
早茶
 图文资料来源于：丹阳帮、丹阳市陵口镇等微信号 |
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