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二十四节气 丨 冬至

 XUTINGHAOKr 2020-12-21

中国传统二十四节气和传统节日

农历十一月初七

2020年冬至具体时间:12月21日18时02分

冬至是“二十四节气”之第22个节气,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从冬至日开始“进九”。

冬至,又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节(四时:春、夏、秋、冬,八节:立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至)之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方沿海部分地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗;在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。

安镇街道安西社区冬至活动

冬·至·三·候

西汉武帝时期,采用土圭测日影法在黄河流域测定“二十四节气”,将“二十四节气”吸收入《太初历》作为指导北方中原地区农事的历法补充,每个节气间隔时间15天,每节气分三候,每候5天;根据黄河流域的地理、气候和自然界的一些景象编写“七十二候”。平均时间法划分的节气将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬·至·数·九

冬至,标志即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”计算寒天。数九,是中国民间一种计算寒暖日期的方法。民谚云:“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九。”数九是从冬至逢壬日开始算起,每九天算一“九”,依此类推。一般“三九”时最冷,是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”(九九八十一天),便春深日暖、万物生机盎然,是春耕的时候了。数九方法在我国民间口口相传,至于起源何时,没有确切的资料,至少在南北朝时已经流行,南北朝梁▪宗懔《荆楚岁时记》中就写道:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。” 民间流行《九九歌》:头九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九河边看杨柳,七九河冻开,八九燕子来,九九加一九,耕牛遍地走。

羊尖镇严家桥村雪景

冬·至·大·如·年

古代对冬至很重视,有“冬至大如年”的说法,冬至黄帝祭天,百姓祭祖,是一个千百年来传承的习俗。汉代,中原地区有以冬至为“冬节”的记载,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,官方例行放假,官场流行互贺的“拜冬”礼俗。魏晋六朝时,冬至称为“亚岁”,民众要向父母长辈拜节。冬节盛于唐宋。宋朝以后,冬至祭祀祖先和神灵的节庆活动兴盛。明、清两代的冬至日,皇帝要举行祭天大典,谓“冬至郊天”。民间在冬至有祭祖、宴饮等习俗。现今,很多地区仍保持着冬至祭天祭祖的习俗,如岭南、江浙、闽南一带,在冬至这天要过节庆贺。

2020年第一场雪

节·日·饮·食

北方吃饺子

“好吃不如饺子”,北方人有冬至吃饺子和馄饨的风俗。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。在北京,有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。

江南吃汤圆

吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。古诗有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。“圆”有“团圆”“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外,江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

荡口古镇

萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。

团子

无锡人有“冬至吃团子”的习俗。“冬至夜”那天,家家户户以糯米粉做团子。冬至团有大小之分,大的以豆沙、萝卜丝、猪肉等为馅,用以祀先祭灶,并互相赠送,又称稻窠团;小的无馅用于祭祀神灵,称为粉团。冬至那天的早晨称“冬至朝”,吃隔夜做好的冬至团子。小辈则要到长辈处拜谒,称贺节,拜冬,一切礼仪如过年,长辈则向小辈发小年钱,又叫压冬钱,并送些瓜子干果之类的给小孩吃。清人徐士宏的《吴中竹枝词》写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美,家家幼小拜尊前。”描述的就是过冬至的情形。

厚桥街道青团

冬·至·诗·词

《冬至》

战国 贵谷子

日照数九冬至天,清霜风高未辞岁。

又是一个平衡日,子线从南向北回。

东港镇港南村南古庄美景

《冬至》

唐 杜甫

年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,路迷何处见三秦。

锡北镇斗山雪景

《邯郸冬至夜思家》

唐 白居易

邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,还应说着远行人。

东亭街道一角

冬·至·养·生

冬至在养生学上是一个最重要的节气。冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,患心脏和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,天冷也易冻伤。人要顺应这一时令,遵循“冬藏”养生之道,做到多“储蓄”、少“透支”。喜欢晨练的也不需要那么早起床,最好是等太阳出来后再去锻炼,这时候阳正旺,还可以晒太阳补阳补铁,也不会因为太冷而出现心血管意外。除此之外,年轻人因为长期在电脑前坐着,很少晒太阳,体内血液不通,容易患病,要多运动,增加免疫力。在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以艾灸神阙穴益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处。

冬·至·谚·语

清爽冬至邋遢年,邋遢冬至清爽年。(赣)

冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)

冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)

冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(鲁、湘)

冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。(湘、粤)

冬至不冷,夏至不热。(湘)

冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)

冬至暖,烤火到小满。(桂)

冬至西北风,来年干一春。(晋)

锡山冬季美景

来源:区档案史志馆

编辑:李肖忆

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