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教养 教养这东西，人家都以为要出自名门才能拥有，其实这是一种常识，只要稍微注意，都可学到，和你的出身没有关系。 没有教养的人，是懒惰的人，不求上进的人，无可救药，一见大场面，即刻出丑，在外国旅行，被人歧视，也是活该的。 当今大机构聘请职员，最后的面试都在餐厅中进行。 主人家故意迟到，看你是不是一坐下来就先点菜不等别人。酗不酗酒？也即刻知道，忍不住的人一定先来一杯烈的。 菜上了，看你拿筷子，姿势正不正确倒没太大关系，那碟炸子鸡，你有没有乱翻之后才夹起一块，就决定了你的命运。 吃东西时，啧啧有声，更是个大忌。有教养的人哪里会做出这种丑态？吃就吃，为什么还要啧啧啧啧？ 父母没教你，那你的家庭也没教养。不过这是上一辈人的错，不能完全怪你。但是你出来社会混，连这一点小小的餐桌礼貌都学不会，派你去和对方的大公司兜生意，人家听到你啧啧啧啧，先讨厌了，一定谈不成。 有些时候，不必从餐桌看到，连面也不必见，听你的电话就能知道。 “等一等！”你说。管理阶层已皱眉头，为什么不会说请等一下？这个“请”字，难道那么难说出口？ “是谁找他？ 为什么不能是：“请问您是…… 没有教养的女人，比没有教养的男人更加不能容忍，快去向苏州姑娘学习吧，她们每一句话都像是征求你的同意。即刻命令手下：“把那个东西拿来！”也会变成：“请你帮我把那东西拿来好不好？” 听到没有教养的人说话，总不当面指正。教养这一回事，是自发的，自己肯学，一定会，并非高科技。 人生真的好玩 天才也要努力 香港四大才子指的是香港四名出色文人，分别为金庸、倪匡、黄沾和蔡澜，四人各有所长，而且均为好友，也是腹中饱有文学之辈，因而合称香港四大才子。四人中，黄沾已因癌病于2004年逝世，当时是一件轰动香港的大事，金庸也于2018年10月30日逝世。四大才子是一个时代的象征，是香港文化的一个缩影，是一段富有传奇色彩的里程碑。在我们谈及香港文化的时候，希望我们的脑际随时可以想起：写流行曲的沾叔与写科幻的倪匡、写美食的蔡澜和写武侠的金庸，他们并称为“香港四大才子”。 蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不可言，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重，虽然他拍电影、喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。 蔡澜的书真多，“玩物丧志”、“草草不工”、“附庸风雅”、“放浪形骸”，甚至是“荤笑话老头”，都可以拿来做书名。笔得已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。 目录第一部分 访问自己 关于香港 关于身世 关于做生意 关于道德和原则 关于金钱 关于电影 关于电脑 关于烟 关于照片 关于烦恼 关于写作 关于人生回顾 关于岁月的逝去 第二部分 随想 流学生 看人 想家 及时行乐 防止自杀俱乐部 花钱专家的梦 心灵鸡汤·蔡澜版 反运动 经验 大小高矮 媾女绝技 一刹那 公寓生活 南蛮人 推落海 拔牙乐 等 藉口 教养 太平天下 几级楼梯 打风 硬销 二窟 太空船 干杯 花的随想 发财 …… 第三部分 给亦舒的信 |
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