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在健康饮食大力倡导的当下 小编惶惶不可终日 因为那些被誉为垃圾食品的美味 都是小编最爱啊！啊！啊！ 从烤串到火锅到油条等等 每一样都是小编所不能舍弃的 不过今天小编心情格外美丽 因为这些所谓的垃圾食品是有解药的 从此以后终于可以肆无忌惮的吃了 对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的'卟啉'物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。 解药 柚子 吃完火锅后很容易上火有油腻感，但是这时吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。而且柚子中含有丰富的维生素，可以有效的避免身体因吃肉而过于酸性，预防痛风的发生。  每次路过烧烤摊，都忍不住放慢脚步来看看那鲜嫩多汁的烤串，那香味飘了整整一条街。但是就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。 解药 烤白薯 如果你在食用了烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 虽然方便面快捷味道也还不错，但是方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。 解药 苹果 西红柿里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，并帮助身体排出毒素。西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。 作为一个纯正的北方人，早餐里怎么能少的了油条呢，可是油条中大多加入了明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致'老年性痴呆'等可怕疾病。 解药 豆浆 豆浆和油条果然是绝配，因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。 经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽。酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。 解药 猕猴桃 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。 腊肉、香肠不仅美味，而且保存时间长，深受人们喜爱。但是这些肉类腌制后，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 解药 绿茶 经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡腊肉、香肠亦或是咸鱼的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。 解药 豆腐
研究显示，豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。由此可见皮蛋豆腐这道菜还是很科学的。
巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。 解药 海带
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。 就算这些美味有“解药” 也不能多吃哦 物极必反，水满则溢 要学会克制自己 在享受美食的同时更要健康 愿美食常在 |
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来自： Jamesyw789 > 《保健养生之道》
