一席1小时前 来源:一席
这些是我调研的一部分的粮仓,各种各样,非常丰富。在这里面,我看到的不仅仅是建筑的丰富性,还有我们作为人类个体,对抗各种各样的社会条件、自然环境,运用我们所有的资源和能力去发展出来的各种各样的方法。 仓仓 2020.10.24 北京 大家好,我是书音,是一名建筑师,也是一名建筑史研究者。我是一名来自广东的福建人,所以先请大家原谅我不太标准的普通话。今天来这里,是想和大家分享一种非常特殊的构筑物 粮仓是我们生活中非常常见的一个词,在甲骨文里,“仓”写作这个形式,事实上就是早期小型粮仓的形态。 这是湖南出土的汉代粮仓明器,它呈现的也许就是当时农户所使用的小型粮仓:有顶,有门,建在一个小的台基之上。 ▲ 湖南资兴汉陶仓,引自李桂阁《试论汉代的仓囷明器与储量技术》 人和动物一样都有储存食物的本能,从人类进入到农耕时代以来,我们就不断地在为储存粮食做各种各样的准备,其中最重要的一件事情就是 在过去的一些明器里,我们可以看到早期粮仓的形态。这是汉代的仓楼模型,收藏在北京国博。这个仓是一个比较大的仓,它应该是用在庄园里。它的上面有五个方形的比较大的洞,下面一排有五个小洞。这是现代筒仓的一个雏形,人把粮食运到上面,从上面的入粮口倒下去之后,再从下面的出粮口把粮食拿出来,这样比较节省劳动力。
我们再来看看世界其他地区的风土粮仓,这是 ▲ 图源网络 我们看到木井干的仓房是被架高的,架高可以让仓房避免野兽的侵袭,保证通风,而且很重要的是当地有非常深的积雪,这样也可以避免仓房被积雪淹没。 木井干仓房在阿尔卑斯山的东部也有大量地分布。这是 另外一个粮仓,来自于 下面这个是 ▲ 图源网络 世界各地的人用不同的材料、不同的技术建造了各种各样的仓房,而这些仓房事实上都有 接下来说一下我个人的研究兴趣,我的研究兴趣是 ▲ 图源《中国民居研究》 我开始考虑的研究主题是 但是测绘厕所是一件比较艰苦的事情,大家可以想象那个味道,所以为了避免这个问题,我选择了粮食的另外一个角度,就是它的 这是我调研过的地方,主要集中于中国南部的山区,还有一些边境地带,在这些地区我发现了多种多样的风土的粮仓。我在研究中思考的第一个问题是: 相比于我们所知道的宫殿和庙宇,粮仓的功能只有保存粮食一项,但是它所面临的挑战却是非常非常复杂的。 Round 1 / 粮食要发芽 首先它要面临的挑战来自于它所储存的物品本身,就是谷物。谷物本身是一种植物的种子,而植物种子的特性,就是它在一定的湿度和温度条件下会发芽。我们这里看到的是一个苗族的阿姨,她正在努力地把谷子里发芽的谷粒挑拣出来,因为发芽的谷粒是完全没有办法食用的。 因此对于粮仓来说,它首先要考虑的事情,就是 这个是 ▲ 图源网络 而这一切行为使得仓房和周围的房屋有很大的不同,连当地人都对这样的仓房表示惊讶。有一本书叫作《没有建筑师的建筑》,记录了当地的一个传说,当地人认为这些 ▲ 图源网络 但是如果是大型的粮仓要怎么办呢? 这是一个汉代的粮仓,汉代的国家粮仓通常都非常巨大。这个仓房是在1980年发现的,大概有六十米长,二十几米宽,这样一个大型的仓房是用三米多厚的夯土建造而成的,你很难把这么巨大的东西架起来。 ▲ 陕西汉代华仓复原图,引自《汉华仓遗址一号仓建筑复原探讨》 这是另外一个汉仓的遗址,在它三米厚的夯土层里面,我们可以看到开槽,这就是为了保证里面的空气流通,保证整个仓体的温度和湿度恒定。 ▲ 陕西凤翔“百万石仓”遗址,引自《陕西凤翔县长青西汉河码头仓储建筑遗址》 Round 2 / 地球有引力 粮仓要面临的另外一个挑战,地球引力。这是三个汉代的陶仓模型,上面都写着人们非常美好的一个愿望:小豆万石,粮米万石。当然你很难想象在这么小的一个陶罐里面会装下这么多东西。 但是粮仓面临的挑战永远是这样,就是在一个非常小的面积里要装下几千斤的粮食,这对于建筑的结构来说是非常巨大的挑战,尤其是当过去很多粮食是散放在仓房里面的时候。 仓房通常会面临着两个方向的力。这是一个仓房的剖面,我们可以看到粮堆是蓝色的这条线的形状,当粮堆是这样堆放的时候,仓房会受到一个 我们再回头来看汉代的陶仓,可以看到它的表面有横向的旋纹装饰,这不仅仅是一个装饰,事实上你可以把它看成是一个抽象的束缚的加强构件,应该是过去用绳子捆绑粮囷造成的痕迹。 我们也可以在保留下来的风土粮仓上看到这样的痕迹。这是一个老挝的粮仓,它的墙壁是由竹编形成的,在它的外侧我们也可以看到一根一根横向的加强杆。 而即使是最坚固的结构,也要考虑如何去平衡粮仓的侧推力。这是 ▲ 图源网络 Round 3 / 小动物们 粮仓要面临的另外一个挑战,也是我们很熟悉的一个挑战,是来自于小动物们,包括老鼠、鸟类、昆虫,甚至于真菌,它们都在觊觎粮仓中的粮食。 粮仓的老对头老鼠,人们想尽了各种办法去对付,我们这里看下人类做出的几个努力。左边的这一个粮仓,它的柱子上方顶有一个圆形的像盘子一样的构件,这个在日语里面称为鼠返,就是老鼠碰到了它就得往下走,因为老鼠没有办法通过这样一个横向的构件。 ▲ 左:西班牙木粮仓(源自网络);右:贵州荔波白裤瑶粮仓 人类又有其他的想法,想的是如何能让表面更光滑,这样老鼠也许就爬不上去了,所以他们也会使用酒罐以及啤酒瓶等,防止老鼠爬上去。 ▲ 左:老挝粮仓;右:贵州荔波白裤瑶粮仓 Round 4 / 当然了,众所周知,最危险的是什么?最危险的是人类,粮仓面临的最严峻的挑战,事实上来自于人类本身。在过去,对于粮仓的偷窃是很常见的,因此大部分地区都会把仓房建在自己的住屋边上。 我们这里看到的是一个 但是很多时候我们会面临一个两难的境地: 这是一个 ▲ 贵州黔东南登岑侗族村寨 在这个地区,他们就把谷仓聚集在整个村落村口北部的一个山谷里,这个山谷里汇集了200多座粮仓,分属于村里的各家各户。在仓房之下我们看到还有水,他们将山谷里原来的溪流挖开,建成像梯田一样叠水的形式,可以进一步地保证仓房的防火性。 但是问题又又又来了,当你把仓房建在离住屋比较远的地方,即使你能够忍受不方便,但是如何防盗?因为你不可能时时刻刻看着它。于是人们发展了一种 我们用简图来表达怎么样打开一个栅格。通常要进入到这个粮仓,你首先要有一把梯子,有梯子之后,你才能打开横向的木杆,取下木杆之后,你需要用木槌把仓门上的一个木楔打开。 在打开仓门的过程中,木槌重重地敲击仓门会发出“咚咚咚”的巨大声响,这就相当于我们现在电瓶车或者在摩托车上的警报系统,你碰到它就会“滴滴滴”响。 另外一个比较常见的方式,就是把自己的粮仓 ▲ 广西三江侗族粮仓 在通往粮仓的门前面,是一条非常窄的独木桥,下面是悬空几米的一个高度。而且这个仓门藏在灌木丛里,如果不是主人带着我们,我们是找不到的。当地人希望通过设置进入仓房的一些障碍,来增加仓房的安全性能。 但是这一切都比不上最可怕的一个东西,就是 ▲ 图源网络 因此对于大型的粮仓来说,他们所要考虑的最重要的事情,是 ▲ 孙炜799 当然最狠的一招就是 ▲ 图源网络 当你把粮食埋到地下的时候,它是一个相对安全的状态,因为军队很难完全地烧毁地下的一个构造。但是这样的储粮方式是受到地理局限的,通常只能用在北方,因为北方的湿度比较小,南方其实是无法使用这样的方式的。 在导师和论文的压力下, 我被迫克服了恐高症 我不断地思考 这是一种非常具有防御性的建筑,是由 它的顶部是由木材挑出晾晒架,在晾晒架的里面,可以发现我们所关心的东西——粮仓。 当我们对这个地区的碉房进行结构分析的时候,我就发现了一件有趣的事情:这个地区的 然后我们就会去想一件事情,为什么在这个区域,人们会费尽心思去设计这么复杂的一种建筑结构形式?这种结构形式又和它的日常有什么样的关系呢?我们就开始了在这个区域的调研。 在这个区域的调研其实非常愉快,因为这里的风景真的非常优美。藏族的村落和碉房是散落在不同的山谷里面,通常我们是徒步,在路上也会遇到可爱的小猪。 在调研过程中,我遇到了之前比较难遇到的一个问题:研究建筑史或者民居,我们会有一个基本的素质要求,首先就是 但是非常不幸的是 ▲ 正在克服恐高症的董书音,张民民/摄 我不知道大家有没有去过西藏爬这个独木梯,它是圆木组成的梯子,而且在当地常常在最上面一层,被放在走道的边缘,下面是几十米的悬崖。这对于恐高患者来说就是噩梦一样的存在。所以论文的驱动力非常强大,在导师和论文的压力之下, 一架设计精密的农业机器 这是一个当地碉房的剖面,橙色的部分就是我们研究的一个重点——粮仓。当地一般会把粮仓放在露台的下一层,但是相对于整个建筑来说是它的顶层的位置。 他们为什么会有这样的设计呢?我们要从当地青稞的收获开始说起。收割青稞之后,一般是由当地藏族的老妈妈把青稞背回家。 ▲ 左图源自网络 她家的 二层 它的室内是这样的,一般房间的中间会有一个火塘或者炉灶,然后他们就在这里吃饭聊天,甚至在这里睡觉。 ▲ 茶堡碉房内的茶房 而在 再上去就开始有大的木走道挑出来。这个在当地叫作 走缘, ▲ 左:茶堡碉房与晾晒的青稞,张民民/摄 老妈妈会在 首先他们会在露台上进行 脱粒之后,他们会用露台上强劲的风力,进行自然的风力 ▲ 左图源自网络 脱粒之后,将秸秆一层一层地往下堆,堆到六层、五层或四层,而真正的最重要的青稞的谷粒,他们会把它放在 ▲ Klaus ZWERGER /摄 整个流程梳理来看,我们可以发现, 这就和当地的自然环境和社会环境有关系。茶堡地区在解放前位于两大土司的统治交界地带,安多的牧区和嘉绒的农区,所以这个地区在过去是属于 ▲ 茶堡河与碉房,张民民/摄 回到开始的那个问题, 首先这和木材性质有关:木材可被看成是一种 接下来再仔细地看仓房本身。事实上仓房平时是比较难进去的,因为对于他们来说,仓房还是一个比较神圣和私人的空间。仓房的里面通常是由比较巨大的木板隔成了不同的格子,里面会放不同年份的谷粒,这样的木板也给仓房提供了一个结构内部的支撑,让它可以比较强劲。 仓房表面上看起来,我们可能都会觉得比较粗糙和简朴,但它是非常精密的,我们可以看一下这个节点的角部,通过非常精细的节点设计,让它可以达到完全的密闭。 为了最终的密闭,他们还使用了另外一招。 在这里,当地人用了一种方式:这是六层的结构,现在的两个木井干粮仓位于角部的位置,承担一个结构性的作用,用来支撑上层露台,而上层露台直接搭在井干粮仓之上,同时给了它一个向下的压力。 露台大概有20公分厚,非常沉重,巨大的重力就会牢牢地把粮仓压实在房屋的内部,同时也避免粮仓的表面出现缝隙。 当然有的时候他们也会 农业家庭生活的最后防线 这些是我调研的一部分的粮仓,各种各样,非常丰富。在这里面,我看到的不仅仅是建筑的丰富性,还有我们 但是各种各样的努力都敌不过现代科技的发展,这是 ▲ 苏黎世粮仓,图源网络 但是这样的技术对于小型农户来说是非常难以达成的。我国从近十年开始不断地在推广 ▲ 左:福建三明钢筒圆仓;右:广西三江钢筒圆仓 这是我们去拜访的一个茶堡碉房的内部,本来角部这两个位置曾经有两个大的木井干仓房,但是在我们去拜访的前一年,老奶奶就把这两个仓房拆掉了。因为现在这个房屋只有她一个人住,她并不需要那么大量的储存粮食。她所有的子女都在城市,她所想的并不是如何储存粮食,而是为她在城市工作的女儿准备一间卧室,所以她把仓房拆掉了。 对于生活在城市中的我们,基本上不会去想在我们的周边有大量的风土粮仓正在消亡,我们对于生活的要求已经不再是考虑粮仓里面是否还有粮食,我们现在对于生活的最低要求,大概就是希望手机里的外卖网络不要崩塌。 ▲ 老挝仓房,Klaus ZWERGER /摄 |
|
来自: 昵称535749 > 《TED 造就 一席》