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食材花费不到20元肉沫豆角,是最下饭的家常菜

 菊子美食料理 2020-12-24

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚!

肉沫豆角是一道超级下饭菜,平时喝粥吃饭,一口一口停不下来!

肉沫豆角是菊子姐姐Cooking美食的第151道美食,1月份的第五道美味,推荐指数为【良心推荐★★★★★★】

▼COOKBOOK

肉沫豆角

食材

瘦肉 / 四季豆

配料

小米椒 / 姜 / 蒜 / 小葱

调味料

淀粉 / 料酒 / 酱油 / 生抽 / 白糖 / 盐 / 鸡精

【烹饪步骤】

▼1、切配料:配料切好待用,小葱切葱花,姜蒜切小粒。小米椒切小圆圈。

▼2、剁肉沫:瘦肉剁成肉沫

▼3、腌肉:放入淀粉,生抽,料酒用手抓匀腌制10分钟

▼4、豆去丝:四季豆祛掉老丝洗净

▼5、切豆角:把四季豆切细小段待用,如图

▼6、肉下锅:锅里放适量油烧热把腌制好的肉沫下锅过一遍至变色捞起

▼7、肉出锅:捞起炒好的肉沫

▼8、肉沫炒豆角:依次放入蒜粒爆香,放小米椒,放豆角碎,放肉沫,翻炒均匀;继续放调味料酱油、鸡精、盐、白糖和葱花,再次翻炒均匀起锅装盘。

▼9、美食成:一道简单美味,特别下饭的肉沫豆角出锅啦!

【美味呈现】

一大盘肉沫豆角,一道菜就管够管饱

【菊子物语】

肉沫和豆角切碎加工后,食材的香与脆更展现的淋漓尽致,是菊子家常菜中经常被临幸的一道美食^_^

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