|
我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！ 肉沫豆角是一道超级下饭菜，平时喝粥吃饭，一口一口停不下来！ 肉沫豆角是菊子姐姐Cooking美食的第151道美食，1月份的第五道美味，推荐指数为【良心推荐★★★★★★】 ▼COOKBOOK 肉沫豆角 食材 瘦肉 / 四季豆 配料 小米椒 / 姜 / 蒜 / 小葱 调味料 淀粉 / 料酒 / 酱油 / 生抽 / 白糖 / 盐 / 鸡精 【烹饪步骤】 ▼1、切配料：配料切好待用，小葱切葱花，姜蒜切小粒。小米椒切小圆圈。 ▼2、剁肉沫：瘦肉剁成肉沫 ▼3、腌肉：放入淀粉，生抽，料酒用手抓匀腌制10分钟 ▼4、豆去丝：四季豆祛掉老丝洗净
▼5、切豆角：把四季豆切细小段待用，如图
▼6、肉下锅：锅里放适量油烧热把腌制好的肉沫下锅过一遍至变色捞起
▼7、肉出锅：捞起炒好的肉沫
▼8、肉沫炒豆角：依次放入蒜粒爆香，放小米椒，放豆角碎，放肉沫，翻炒均匀；继续放调味料酱油、鸡精、盐、白糖和葱花，再次翻炒均匀起锅装盘。
▼9、美食成：一道简单美味，特别下饭的肉沫豆角出锅啦！
【美味呈现】 一大盘肉沫豆角，一道菜就管够管饱
【菊子物语】 肉沫和豆角切碎加工后，食材的香与脆更展现的淋漓尽致，是菊子家常菜中经常被临幸的一道美食^_^ |
|
|
