【原】糯米饼的新做法，不用发面，香脆软糯，过程非常简单，值得收藏

今天份小吃是美味的糯米饼，做法非常的简单，主要食材用到饺子皮，糯米和腊肠，都是非常常见的。做好的饼香酥劲脆，既可以当主食，也可以当零食，非常的不错，值得推荐

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，糯米饼如果单单以糯米为馅料，那口感和味道就会比较单调。加入腊肠后，整体口味就非常的不错，而且因为腊肠味道比较重，所以也可以不用放糖的调味料了，方便快捷。

其实说糯米饼，很多是用糯米作为饼皮来制作的，用饺子皮来制作的糯米饼把糯米从饼皮变成了馅料，也是一种不错的创新，重点是味道是真心的不错，在家可以试试看哟~

糯米饼

食材

水饺皮 500克  /  糯米 200克  /  腊肠 200克

生抽 一汤匙  /  食用油 40毫升  /  小葱 2棵  /  蚝油 一汤匙

【烹饪步骤】

- step1 -

糯米用清水洗净浸泡2小时

- step2 -

腊肠洗净切细碎

- step3 -

泡好的糯米沥干水分，把切好的腊肠放在糯米上一起上锅蒸熟

- step4 -

倒出蒸好的糯米饭，放入葱花，蚝油，生抽拌匀进行调味

- step5 -

准备5张水饺皮，在每一张饺子皮上刷上油

- step6 -

用擀面杖把面片擀成一张大的面片，尽量擀薄一些，再把拌好的糯米饭放在面片中间

- step7 -

把面片对折如下图所示

- step8 -

再把两头对折回来封住

- step9-

完整包好的糯米饼如图所示

- step10 -

电饼铛先预热，在锅底刷一层油，把包好的糯米饼下锅盖上锅盖，煎至两面金黄还有饺子皮呈现透明状即可

- step11 -

简单又很美味的糯米饼，谁都会做，一起来品尝吧

【美味呈现】

糯米饼虽香，但是因为糯米不容易消化，所以吃的时候还是要控制下量，不贪食，才健康。

【菊子物语】

糯米饼是菊子姐姐Cooking美味的第427道美食，最近做的小吃比较多，比如糯米饼，芝麻鸡蛋早餐饼，葱花鸡蛋早餐饼等等，可能是因为夏秋交替，俗话说春困秋乏，多准备一些早餐，零食，下午茶点心，才能有更好的状态迎接美好的生活哟！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！

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