|
但是关于海鲜的谣言，真是有点触不及防，海鲜这么美味，为啥不吃呢？ 网上常有人说:“乳腺癌患者不宜进食海鲜，海鲜有发癌作用。”此说是没有科学依据的。 有相关研究表示，海产品中最多的海藻类食品(如海带、紫菜、裙带菜等)，其抗癌作用得到了全世界科学家的一致肯定。海鲜牡蛎体内锌元素极其丰富，常食可大大激发体内T细胞的免疫功能，有效地杀死癌细胞。 医学家们还曾发现，日本女性的乳腺癌患病率较低，绝经期前妇女乳癌的发病率是美国的1/3，绝经期后是美国的1/9，这与她们食用海产品有一定的关联。如此可见，除非是对海鲜过敏，大部分的乳腺癌患者还是可以适当食用海鲜的。
说到这里阿Q就迫不及待要给大家介绍这个食物了——生蚝又名牡蛎，是非常有名的海产品，又称“海中牛奶”，是女性美容养颜的佳品，号称女性的美容院！牡蛎低分子活性物质能使人肺腺癌细胞的生长抑制率高达62.2%，具有显著的抗癌作用。此外，生蚝中的天然活性肽也能有效阻止人胃腺癌细胞的增长。虽然抗癌我们还是要依靠医院的正规治疗，但是用食疗，提升机体的抵抗力，供给身体足够的营养也是很重要的！牡蛎是高蛋白食物，对觅友来说是很好的选择，今天阿Q教大家一道香蒜烤生蚝。生蚝500克、柠檬汁、白菜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、油各适量 1. 在取出生蚝肉，洗净、沥干水。把蚝壳刷洗干净。 2. 洗净白菜，切好葱花，蒜切成粒，分两份备用。 3. 往沥干水的蚝肉里加入少许柠檬汁腌制片刻。 4. 起火热锅，放油爆蒜，放入白菜翻炒至熟，加盐和生抽调味，盛出。 5. 将蒜粒放入食用油、生抽备用。 6. 把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。 7. 在每个蚝壳上放一只蚝并把调味的蒜汁浇在蚝肉上面。 8. 把生蚝放入预热200℃的烤箱烤10分钟，烤好后撒上葱花即可。 ★注意：脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者慎食，急慢性皮肤病患者忌食。 生蚝是所有食物中含锌最丰富的。据研究分析，每100克牡蛎肉中含水87.1%，含锌71.2毫克。同时，生蚝还是亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最高的海洋物种之一。生蚝中含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，可以有效提高机体免疫力。生蚝中的牛磺酸有降血脂、降血压的作用。此外，生蚝还有安神健脑、益胃生津、强筋健骨、细肤美颜等功效。觅友们，如果还有想要了解的食材或者美食，可以留言哦！
|
