冬天快过去了,春天就要来了,春季气候怡人,但是春天也是很多疾病的高发季节,大家要注意健康。饮食调节是一个很好的方式,可以增强体质,每一个人都应该学起来,今天就推荐大家春季养生食品大全,春季养生吃什么?赶紧了解一下。 春季养生食谱大全 一、蚬肉炒韭菜 食材: 韭菜,黄蚬,葱姜,料酒,盐; 蚬肉炒韭菜的做法 1、将韭菜洗干净,切寸段; 2、锅里倒清水和葱姜,烧开之后倒黄蚬,加料酒,大火煮至黄蚬开口,捞出,剥出蚬肉; 3、炒锅烧热,倒油,油热后,倒入韭菜、蚬肉大火急炒; 4、加盐调味后炒匀即可出锅。 二、养生八宝饭 食材: 小米20公克,白米70公克,红豆15公克,栗子25公克,芋头30公克,红枣15公克,桂圆肉25公克,葡萄干15公克,水90㏄; 养生八宝饭的做法 1、栗子用开水,浸泡约1小时至发涨,挑去肉缝中的皮; 2、红豆用冷水浸泡约4小时至涨发,沥干水; 3、芋头切丁,备用; 4、将白米与小米与栗子,以及其他材料一起洗净,沥干水分,放入电子锅中,加水开始蒸,蒸熟之后再焖十分钟即可。 三、香浓蔬菜汤 食材: 南瓜,胡萝卜,甜玉米,西兰花,彩椒,菌菇; 1,将食材清洗干净,南瓜,胡萝卜,西兰花切好备用; 2,汤煲中,加适量清水,将胡萝卜,南瓜,玉米先放入煲中开始炖; 3,大火烧开后,转小火焖煮15-20分钟; 4,南瓜和胡萝卜熟了之后,加西兰花和彩椒,加适量的盐,再炖五分钟,离火即可。 四、香菇焖鸡 主料: 清远鸡500克,香菇10朵; 辅料: 姜20克,蒜20克,花雕酒1汤匙,豉油鸡汁1汤匙,酱油1汤匙,老抽1/2汤匙,盐1茶匙,清水600ml,油1汤匙; 香菇焖鸡的做法: 1、鸡切块,洗净沥干水,香菇泡发沥干水,姜、蒜去皮切片,备用; 2、油爆香蒜、姜片,倒入沥干水的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色; 3、然后把泡发好的香菇,继续翻炒,注清水,然后倒豉油鸡汁、酱油、老抽和盐,煮开; 4、盖上盖子焖煮,整个过程为25分钟,然后收汁,关火。 五、韭菜炒猪血 主料: 猪血300克,韭菜200克; 辅料: 料酒,酱油,盐4克,鸡精2克,糖3克,葱,姜; 韭菜炒猪血的做法: 1、备好猪血和韭菜,韭菜洗净,切成寸段,猪血改刀切成小块; 2、锅里加水,加2克盐和2勺料酒,下猪血烧开,煮至2分钟后捞出; 3、锅;里放油,爆香干辣椒,转小火,加适量的葱姜碎; 4、下入焯水的猪血,加入适量的清水,烧开; 5、加入酱油、糖、料酒、2克盐,鸡精,烧至汤汁微干,芶入薄芡,撒上韭菜,翻炒均匀即可。 |
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