 大圣的小宇宙 论唐僧肉的食用价值 文/ 大圣 江湖上一直流传一种说法，说吃了唐僧肉，可以长生不老。 正是由于这个传说，唐僧取经才历经千难万险，步步惊心，一路上差不多80%的灾难，都是因为妖怪要吃唐僧肉引起的。 吃了唐僧肉真的可以长生不老吗？ 先说结论吧，截止目前，并没有证据支持这一观点。也就是说，很大概率，这是一个谣言。 那么，这个说法是怎么来的？又是怎么流传开的？究竟是谁在造谣？散布这一谣言的目的又是什么呢？ 今天，就让我们拨开迷雾，还原事件的本来面目，从科学的角度，论证一下唐僧肉的食用价值。 凡事要讲证据，说吃了唐僧肉能长生不老，有人吃过吗？ 有的。 吴承恩在《西游记》一百回目录之外，还写了一个《附录》，专门讲唐僧的来历，说唐僧还没出生的时候，父亲陈光蕊被劫匪所杀，母亲殷温娇因怀有身孕，被迫委身于劫匪，不久生下唐僧，怕劫匪加害，就把唐僧放在一块木板上，抛入江中。但恐难以识认，又将此子左脚上一个小指，用口咬下，以为记验。 要说唐僧他妈也是够狠的，为了留个记号，活生生咬下初生婴儿的一个脚趾。 然后呢？吃了还是吐了？书里没写。但据分析，自己的亲生骨肉，吃下去的可能性较大，即便吐掉了，多少也会有些残留物质进肚。 也就是说，唐僧他妈殷温娇，很大概率是吃过唐僧肉的。 长生不老了吗？并没有。书中交待，后来殷小姐毕竟从容自尽，死了。 如果说，是殷温娇吃的分量太少的缘故，那么还有一个人，人家可是吃过整份的，连骨头带肉，吃的只剩下骷髅头。 对，就是沙僧，在流沙河他自己亲口说的：“向来有几次取经人来，都被我吃了。” 连吃了九个，都是唐僧的前世。 长生不老了吗？无法验证。沙僧到西天后，修成正果，被封为金身罗汉，不管吃没吃过唐僧肉，都已经是不死之身。 换句话说，不论是沙和尚还是殷温娇，他们的经历都不足以证明，唐僧肉有长生不老的功效。 那么，这个说法是怎么来的？ 在《西游记》里，最早提到这件事的，是一个女孩子，名叫白骨精。 顺便说一下，有人问：妖精和妖怪到底是不是一回事？ 怎么说呢，应该是一回事，但稍有差别。长得难看的，一般叫妖怪或者大王，比如黄风怪、黄袍怪、巨蟒怪、牛魔王、金银大王、黄眉大王；长得好看的，才叫妖精，比如狐狸精、蜘蛛精、琵琶精、玉兔精、白骨精。 唐僧肉的传说，最早就是那个漂亮的白骨精说的。第二十七回，白骨精见到唐三藏，不胜欢喜道：“造化，造化！几年家人都讲东土的唐和尚取‘大乘’，他本是金蝉子化身，十世修行的原体。有人吃他一块肉，长寿长生。” 白骨精长年生活在偏远山区，交通不便，信息闭塞，这个说法她是从哪儿得来的？这种事很难追根溯源，反正都是听别人说的，听谁说的？不知道。 她的理论依据是：第一，唐僧是如来的弟子“金蝉子化身”；第二，唐僧是“十世修行的原体”，也就是童子之身，“一点元阳未泄”。后来，金角大王和红孩儿又补充说明，说唐僧是“十世修行的好人。”所以，吃了唐僧肉，可以长生不老。 我跟你讲，这种理论完全站不住脚。 如来弟子如云，桃李遍天下，从没听说哪个学生有这种特异功能，为什么只有这个因为不好好听课被老师开除的学生才有？学渣还有理了你？ 金蝉子是啥？其实就是个知了，一天到晚在树上叫个不停，嗓门大，寿命短，在树上最多活两个月，短暂的一生就做一件事：通过鸣叫求偶。有人看上就抓紧时间啪啪啪，没人搭理就寒蝉凄切，在秋风中瑟瑟发抖，孤老终死。 十辈子没结过婚，十辈子没有性生活，十辈子做好人好事，这样就能长生不老？我觉得，论据明显不够充分，完全没有说服力。 但妖怪们不管这些，自从白骨精开了这个头儿，妖界上下就传开了：“吃了唐僧肉就能长生不老，弟兄们，拦住他，千万别让他跑了！” 后面的犀牛怪、蜘蛛精、豹子精、红孩儿、金角大王银角大王等等，轮番上阵，前仆后继，一路上哭着喊着要吃唐僧肉。 为了一个未经证实的传言，不惜跟佛祖作对，跟齐天大圣翻脸，搭上自己的性命，搭上几千年的修行，值得吗？猪肉不香吗？ 可是，话又说回来，万一是真的呢，这不就是一条快速通向成功的捷径吗？！ 对于白骨精这种出身社会底层，没有后台没有背景的野生妖精，只能抱着这样的侥幸心理，以命相搏。 其实，要想长生不老，有很多种途径。比如，你有一个很牛逼的老板，老板刚好人不错，随手就能帮你完成心愿；比如，你依靠自己的努力苦心修炼，也不用很久，几万年而已；再比如，吃王母娘娘的蟠桃；吃镇元大仙的人参果；口服太上老君的仙丹，一日三次，每次两粒。 长生不老对凡人和小妖来说，是终极目标，穷尽一生，费尽心血，求之而不得。 但在上层社会，这几乎是神仙们的标配，是最低门槛。 是的，你的奋斗目标就是人家的起跑线，稍微有点儿级别的神仙都不会死，这么多年了，你听说过天上有哪位神仙，因年老体弱光荣退休，不久后与世长辞，然后天宫举行追悼会隆重纪念。 有吗？不存在的。 比如备受世人尊敬的太上老君，须发皆白，多大年纪了自己都搞不清楚，还不是跟年轻人一样，依然奋战在工作一线，每天冒着酷热，亲自指挥烧锅炉。 莫道桑榆晚，为霞尚满天。这些“老不死的”是我们天宫的宝贵财富，是值得每个年轻人学习的榜样，是天宫主宰三界平定妖魔无往而不胜的磅礴力量。 有人说，如果不是因为那些妖怪办事磨磨唧唧，唐僧起码被吃八回了。 每次捉到唐僧，群众欢欣鼓舞，架好了锅，烧好了水，是蒸是煮，是煎是炸，就等领导一句话了。 这时候，那个大王总是大咧咧地摆摆手：“不急不急，等捉到那几个徒弟一起吃。”或者：“来人，去把我爸爸妈妈兄弟姐妹爷爷奶奶姥爷姥姥七大姑八大姨接过来，大家一起吃。” 最可气的是蜘蛛精：“我们先去洗个澡，回来再做饭好不好吖。” 结果，不但肉没吃上，洗澡时还被八戒占尽了便宜，最终丢掉了性命。（详见《你们这些女人，要不是因为洗澡，唐僧早都端桌上了》） 为什么不立刻就吃？妖怪吃人一定要吃熟的吗？ 对准脖子张嘴就咬，唐僧大声惨叫，你置之不理，只顾埋头撕扯，吃得满嘴血沥呼啦的，那是野蛮的西方僵尸的做法，我们妖精吃人是有底线的，特别是享用唐僧肉这种高端食材，讲究仪式感，讲究有福同享，讲究色香味俱全。 为什么每次都要等抓到那几个徒弟再做饭？ 首先，是为了吃得安心，吃得放心。你这边刚拿起筷子，外面孙悟空大吵大闹，你是出去还是不出去？ 其次，是为了群众利益。唐僧虽然肥胖，但一个人怎么够洞里几百个弟兄吃？当领导的不能只考虑自己，自己吃肉，让弟兄们喝汤，传出去影响不好。 以唐僧肉为主，辅以新鲜的猪肉、猴肉、马肉、人肉，肥瘦搭配，慢火烹饪，这样一来，分量应该可以满足全体员工的饮食需要，皆大欢喜。 中华饮食文化博大精深，油炸、火烤、生煎、爆炒、红烧、清蒸、水煮、炝锅、卤味、白灼、醋溜、焗盐、凉拌、刺身......一共108种烹饪方法，唐僧肉究竟怎么吃才最美味，最科学，最合理？ 正确答案是：蒸着吃。 据不完全统计，《西游记》中，唐僧共被妖怪捉走19次，有吃唐僧肉打算的妖怪有15个，明确说出烹饪方法的7个，提议蒸着吃的有6个，占了绝大多数。只有不太会做饭的犀牛精说：“着酥合香油煎吃。” 另外，猴子也不同意蒸着吃，《西游记》第七十三回，蜘蛛精捉住唐僧后说：“姐姐，我们洗了澡，来蒸那胖和尚吃去。”行者暗笑道：“这怪物好没算计！煮还省些柴，怎么转要蒸了吃！” 为了节省柴禾而决定烹饪方法，这种思路只有禽兽才想得出来。 唐僧肉之所以要蒸着吃，首先，是可以最大限度保持食材的原汁原味，有效减少营养成分的流失。李渔在《闲情偶寄》中说过：“能使鲜肥迸出，不失天真，迟速咸宜，不虞火候者，则莫妙于蒸。” 记住，吃海鲜或者唐僧肉，一定要吃清蒸的，老板非要给你推荐红烧酱爆，多半是因为食材不新鲜。 其次，也是最重要的一点，不论煎炒烹炸，都会让食材缩小，只有蒸，能让食材膨胀。毕竟唐僧肉不可再生，弥足珍贵，在妖多肉少的情况下，尽量减少技术上的损耗，充分体现了妖王的节约精神和体恤下属，有福同享的博大胸怀。 子曰：“食不厌精，脍不厌细。”要论吃唐僧肉，最专业的妖怪要数人家大鹏：“不许吓了唐僧。唐僧禁不得恐吓，一吓就肉酸不中吃了。必须待天阴闲暇之时，拿他出来，整制精洁，猜枚行令，细吹细打的吃方可。” 你看，到底是如来的舅舅，见过大世面的，就是讲究。 最后一个问题：究竟是谁在造谣？散布这种谣言的目的又是什么？ 关于这个问题，社会上争议很大。 有人说，这是观音菩萨故意这样说的，是为了让沿途的妖怪们轮番给取经团队制造麻烦，好凑够佛祖要求的九九八十一难； 有人说，这是佛祖如来释放的虚假信息，为了引蛇出洞，一次性解决东西方所有的妖魔鬼怪，该杀的杀，该收编的收编，以此扩大佛教在沿线国家的社会影响力； 还有人说，这是玉皇大帝的阴谋，唐僧取经是为了弘扬佛法，必然损害道教的既得利益，玉帝是道教高层，但同时又是三界之主，有义务维护和谐，不方便公开反对，所以暗中散布谣言，为取经设置障碍。 众说纷纭，莫衷一是。 真相究竟是什么？ 我等凡人根本无从知晓，总之，这是一盘很大的棋。 我们唯一应该清楚的是，吃了唐僧肉就能长生不老的说法，完全是无稽之谈。 在《西游记》的结尾，唐僧师徒历经千难万险，抵达西天，佛祖撑着一条无底船来接引，唐僧惊疑，不敢上船，悟空硬把唐僧推上船，那佛祖轻轻用力撑开，只见上溜头泱下一个死尸。长老见了大惊。行者笑道：“师父莫怕，那个原来是你。”八戒也道：“是你，是你！”沙僧拍着手，也道：“是你，是你！”那撑船的打着号子，也说：“那是你！可贺，可贺！” 原来，唐僧功德圆满，摆脱了肉体凡胎，修身成佛，肉身便落在水中，成了一具死尸。 你看，连唐僧自己的肉身都会死，你吃他的肉又有什么用呢？ 从食用价值上来说，唐僧肉未必胜得过猪肉。 为了一个不靠谱的传言，先后有十几个妖怪你争我抢，他们究竟得到了什么？有的白白丢了性命，有的失去了终身自由，到头来，不过是别人手中的棋子罢了。 特别是那些身处社会底层的野生妖怪们，听我一句劝吧，真有这样的好事，怎么可能轮得到你？！ - End - │编 辑：小 丽 |
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