核心功效降低胆固醇,防治缺铁性贫血 功效作用1.降低胆固醇：红曲米所含有的红曲米霉素K，能阻止胆固醇生成，具有降血压、降血脂的作用。 2.防治缺铁性贫血：红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及防治缺铁性贫血的功效。 3.改善营养不良：红曲米含有丰富的维生素A、维生素B族以及磷等，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等。 4.活血化瘀：红曲米有活血化瘀的功效，可以用于辅助治疗赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤等病症。 5.抗癌：红曲米具有抗癌的功能，红曲米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，有抑制致癌物质的作用。 6.健脾消食：红曲米具有健脾消食的作用，可以用于辅助治疗饮食积滞、脘腹胀满等症。 适宜人群脸色暗淡者,气血不足者 禁忌人群婴幼儿,脾阴不足者,无食积瘀滞者, 不宜同食1.山楂 同食可能会引起消化不良 食用方法1.红曲大米粥 将红曲米、大米分别去杂质，用清水淘洗干净。在洗净的锅内放入适量的清水、大米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用小火煮至粥成，加红糖调味，即可食用。 营养价值红曲米，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。具有健脾消食、活血化瘀、降压降脂等功效，主治产后恶露不净，食积饱胀，跌打损伤等症。 营养成分
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