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普洱茶是现在很受欢迎的茶叶品种，具有收藏的价值，茶叶随着时间的累积，会越香浓。由于普洱茶具有收藏的特性，所以喝到的普洱茶都不是当年的新茶，普洱茶的泡法是有很多门道的，不能拿起来就喝。掌握这4点细节，普洱茶比茶叶店的还香浓。  1、醒茶 普洱茶需要醒茶，因为普洱茶经过了长时间的储存，茶叶虽然越来越香醇，但是也吸收了一些不好的杂质和气味，还有长时间仓储，产生的仓味，这些都需要去除掉，不然茶叶冲泡出来很焖。  普洱茶醒茶的方式是把茶叶撬开，或者不撬开也行，放在空气流通、阴凉的地方，一个月左右就可以喝了。注意不能晒到太阳，不能潮湿，否则容易发霉。普通家庭可以准备紫砂的茶叶罐，既透气又防潮。 2、开茶  普洱茶是一种紧压茶，茶叶压得很实，在冲泡的时候需要先开茶，把整饼的茶叶拆开，慢慢冲泡。 但是开茶是个技术活，一般都是用茶针或者茶dao，稍不小心就会扎到手指，茶针不好用。如果用不好，可以用茶钳，跟家里的钳子差不多的原理，杠杆作用，开茶很轻松。 3、茶具选择  普洱茶有一种独特的味道，尤其是生普，我们叫做“霸道”，对于第一次很喝生普的茶友，可能会接受不了。紫砂壶是普洱茶最好的茶具，他可以内敛普洱茶的霸道，使得茶叶更醇，更香浓。 盖碗也是不错的茶具，盖碗有“万能茶具”之称，盖碗表面光洁，不会吸附茶汤，也不会串味，还原茶叶最本真的味道。  其次，对于普洱茶而言，蒸汽煮茶也是很好的，蒸汽的温度要高于沸水的温度，能够提取到更多的茶叶有效成分，而且还简单。 4、冲泡时间  不同的茶叶，不同山头、不同茶树，甚至同一批的茶叶的冲泡时间都不一定相同。但是有一点是确定的，普洱茶的溶出很快，前面3泡，要快速出汤，才能保证茶汤均衡，防止茶汤过浓。普洱茶的内容物丰富，一般可以冲泡8-10泡。 |
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