本文专家 中国中医科学院眼科医院主任医师谢立科 北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥 长沙市中医医院药剂科主任、主任中药师 邓曼静 有一种野菜,生长在荒山野地、路旁渠边、全国皆有,遍地皆是,生命力极其顽强,这种野菜就是马齿苋:医生们抢着吃,但真正知道它保健作用的人却不多。 马齿苋是药食两用植物,有“长寿菜”及“天然抗生素”之称,有清热解毒、利水化湿的作用。 中国中医科学院眼科医院主任医师 谢立科说,有位朋友腹胀腹泻,问他吃什么药。谢医生告诉那位朋友,在花坛里采些马齿苋当菜吃,连吃三天。几天后,朋友说,他已病去身轻,连称神奇。 马齿苋的功效让人震惊 马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚、降低血压的作用。 马齿苋中含有多种钾盐、黄酮类、强心苷等活性成分及丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素 A2,使血液黏度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。 上世纪 60 年代中期,美国科学家发现马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,从而达到降血糖的效果。 马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素,这两种物质都是天然的抗氧化剂,能有效防止游离基对人体组织所造成的伤害。 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种肠炎的辅助治疗,素有天然抗生素之称。 最后送给大家几个马齿苋食疗方 马齿苋这么好,可以凉拌、清炒、煮粥,最重要的是还能治病,北京中医药大学东方医院消化内科主任 李军祥在央视健康节目《中华医药》中说,他基本每个方子都会用到马齿苋,也建议患者自己去采摘马齿苋来吃,不花钱就把病给治了。
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不过,要提醒一下,腹部受寒引起腹泻的人,孕妇以及正在吃中药、药方中有鳖甲的人,都忌吃马齿苋,孕妇吃了可能滑胎,马齿苋与鳖甲相克。 |
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