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作者丨 挣脱枷锁的囚徒 不健康饮食是造成全球健康危害和死亡的头号组合因素，主要是与心脏病、糖尿病、肥胖等代谢相关的慢性病相关。 但是，不健康饮食的危害不限于此。 由澳大利亚昆士兰大学领导的一项研究发现还发现，青少年吃过多的垃圾食品还会影响睡眠质量。 研究者利用世界卫生组织的全球学校健康调查项目在2009年至2016年收集的包括来自东南亚，非洲，南美部分地区和中东地区的64个低、中、高收入国家的17多万名12至15岁学生饮食与睡眠的数据进行了分析。 结果显示，有7.5％的青少年报告了与压力有关的睡眠障碍，其中女性比男性更常见。 一个重要发现是，睡眠障碍随着吃垃圾食品的频繁程度而增加。 我们知道，所谓垃圾食品主要是具有高能量密度但营养素不丰富的食品，最常见的是碳酸饮料（通常含有咖啡因）和/或快餐。 具体来说，每天喝上述软饮料3杯以上，青少年报告睡眠障碍的几率比每天只喝1杯的人高55％。 每周吃4天以上快餐的男生报告睡眠障碍的几率比那些每周只吃1次快餐的男生高55％，而女性的几率高49％。 总体上，每天频繁喝软饮料超过3杯，每周吃快餐超过4天都与青少年的睡眠障碍显着相关。 我们知道，缺乏睡眠有很多健康危害。 在青少年学生，除了成年人常见的一般危害外，更可以影响白天的精神状态，严重干扰学习和记忆的效率。 这是一项全球性大型研究，具有广泛的代表性，结论也就具有更高的可靠性。 显而易见，青少年频繁吃垃圾食品的危害是多重叠加的；另一方面，青少年本身的自制力较差，很难通过自律来控制垃圾食品的摄入。 因此，针对青少年的饮食健康，各国政府应该采取一些行政措施，包括开征添加糖消费税，限制电视和互联网上垃圾食品广告，学校周边限制垃圾食品的经营销售；当然，家长和老师也应该尽职尽责地监督学生的饮食健康。
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