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来自: 龙岩半主 > 《水煮白灼》
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水汆丸子千万不能放淀粉和料酒,大厨教你技巧,不腥不柴Q弹滑嫩
水汆丸子千万不能放淀粉和料酒,大厨教你技巧,不腥不柴Q弹滑嫩。
水汆丸子调肉馅很重要,不能加料酒和淀粉,丸子嫩滑不发柴没腥味
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水煮丸子调馅很重要,不能加料酒和淀粉,丸子滑嫩鲜美还不会散
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大厨:炒牛肉时,无需加淀粉,只加一个它,牛肉鲜嫩入味,不发柴
牛肉是最为常见的肉类之一,在老百姓的餐桌上占据很大的地位,牛肉食用起来对人体是有很好功效的,健脾暖胃、强筋健骨等等,我们平时也...
无论牛肉怎么炒,万不可放盐和料酒腌制,大厨教你技巧,鲜嫩不柴
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调牛肉馅,最忌直接放盐和料酒,大厨教你技巧,不膻不柴鲜嫩多汁
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水汆丸子要不要放淀粉?大厨教你正宗做法,Q弹不散,鲜嫩没腥味
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水汆丸子时,要不要放淀粉?大厨教你正确做法,鲜香滑嫩还有弹性
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做啤酒鸭,只放啤酒是不对的,大厨:学会1招,鸭肉鲜嫩入味不柴
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