【原】分享8道早餐做法，简单美味又营养，一周不重样，妈妈们快收好！

立冬之后，天气越来越冷了。早餐吃什么又成了妈妈们最焦心的问题。既要简单快手，还得美味营养。只有让孩子吃得饱饱的，暖暖的，才能元气满满开启新的一天。今天就给大家分享8道营养早餐，做法简单又营养，学会了一周不重样，孩子吃不够，个子蹭蹭涨。赶紧收好了，一学就会哦。

【全麦奶油坚果烙饼】

食材：黑全麦 150克，中筋面粉 50克，竹炭粉 3克，鸡蛋 一个，玉米油 20克，清水 适量，干核桃 5个，花生仁 一小碗，蔓越莓干 少许，淡奶油 150克，细砂糖 15克。

制作方法：

1.黑全麦面粉倒入深碗里，再将中筋面粉加入,打入鸡蛋，加入适量清水拌匀。水要一点一点的加入，别一下放多了。调到提起橡皮刮刀面糊成缎带的模样，就好了。

2.加入竹炭粉和玉米油拌匀。

3.将剥好的核桃仁和花生米放入预热好的烤箱，180度烤5分钟取出，放凉。再将放凉的核桃和花生放入保鲜袋，用擀面杖压成小块。别压太碎。

4.平底锅抹一层薄油，将面糊舀入锅里，小火慢烙。烙好一面，翻面烙另一面。

5.陆续将全部面糊烙完。淡奶油加入适量细砂糖打发。

6.取一盘子，放上一张烙好的全麦薄饼，抹上一层淡奶油，再将花生碎和核桃碎撒在淡奶油面上。也可以撒蔓越莓和花生碎，随意搭配。

7.再将薄饼卷起来。再将做好的薄饼卷放入冰箱冷藏30分钟，定型后取出，就可以开动了。

软绵的饼皮包裹着细腻的淡奶油，酥脆的核桃花生仁越嚼越香再加上酸甜可口的蔓越莓干，口感丰富，好吃到爆。全家都爱吃。做法超简单，你也试试吧。

小贴士：

1.夹心可以是干果，也可以加新鲜水果，一样美味。

【榴莲披萨】

食材（学厨7寸沠盘一个的量）：饼底: 金龙鱼高级面粉 90克，水 46克，白糖 5克，酵母 2克

馅料: 奶油奶酪 30克，白糖 5克，榴莲肉 40克，马苏里拉 适量

制作方法：

1.饼底材料放入面包机和面25分钟。取出放入盆里盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。醒发到有蜂窝眼的状态就可以了。

2.将面团擀成与7寸模具差不多大小的饼皮。放入7寸活底菊花派盘中，整形。用叉子均匀的扎上眼。烤箱200度预热，把饼底放进烤箱先烤2-3分钟。

3.奶油奶酪隔水软化加糖搅匀。

4.从烤箱取出饼底，将奶酪平铺在饼底上。再铺一层压碎的榴莲肉。撒上马苏里拉芝士。放入烤箱200度中层烤10-15分钟即可。没有烤箱，用平底锅一样可行哦。

【千层葱油饼】

【食材】：面粉250克，开水100克，清水40克，盐适量，葱花30克，花生油 30克。

制作方法：

1.250克面粉放入大碗里，先加开水搅拌均匀再加清水和面，和好的面团盖上湿布醒十五分钟。

2.另取2勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，适量的盐，快速搅拌均匀，做成油酥。

3.醒好的面团平均分成4份，取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥、撒适量的小葱。

4.将刷了油酥的面皮对折起来，用刀切成条状，再刷一层油酥。卷起按扁，再擀薄即可；

5.平底锅刷一层薄油，烧热，放入饼煎至两面金黄色即可。

【三明治】

食材：吐司 10片，奶酪片 2张，鸡蛋 2个，培根 2片，番茄 一个，黄瓜 半根，生菜 2片。

工具：蓝宝三明治机

制作方法：

1.配菜洗净，切好备用。

2.三明治机插上电源，预热几分钟。刷薄油，烧热。将鸡蛋打入烤盘，直至底部凝固。依次将两鸡蛋煎熟。

3.再将培根放入煎盘煎熟，铲出备用。将吐司边缘切掉。

4.首先取来一张切掉边缘的吐司摆放在盘子里。放上一片奶酪片再放一片生菜。放上煎好的培根。

5.放上煎好的鸡蛋，再放上黄瓜片，番茄片。最后面上盖上一层吐司片，将叠好的三明治放到三明治机烤盘上。

6.盖上盖子，烤3分钟至两面金黄。将三明治取出。就可以开动了。

外酥里嫩，营养丰富，孩子最爱吃。做法简单，你也试试吧。

小贴士：

1.三明治里面的食材，根据个人喜好添加。

【红薯饼】

【食材】；沙地蜜薯 2根，面粉 小半碗，白芝麻 适量。

制作方法：

1.红薯去皮切成薄片，蒸熟。用勺子将红薯压成泥。放入适量面粉，和成团。

2.将红薯面团平均分成12个小面团。取一个在手上滚圆，压扁，做成一个小饼。将做好的红薯饼在芝麻碗里压一下，均匀的沾上芝麻。

3.平底锅烧热刷上一层薄物油，放入红薯饼，小火烙至两面金黄，出锅。

【紫薯鸡蛋卷饼】

【食材】 ；紫薯 2根，鸡蛋 一个，面粉 一小碗，牛奶 少许。

制作方法：

1.紫薯去皮，切成薄片蒸熟，用勺子压碎。

2.将蒸好的紫薯加入少许牛奶，直接打成紫薯泥。倒入一个小碗里。

3.一个鸡蛋加入面粉里，加入少许清水调均，提起橡皮刮刀，面糊成缎带般滴落，那就是调好了，调成鸡蛋面糊。

4.平底锅刷上一层薄油烧热，舀入一勺面糊，转动平底锅，让面糊均匀的铺在锅里，小火烙制。

5.烙好一面，又翻面烙另一面，陆续将面饼全部烙好。取一烙饼放在盘至里，将紫薯泥均匀的抹在面饼里，再将面饼卷起来。

6.将卷饼切成小段，剩余的紫薯泥装入裱花袋。在卷饼上，挤出小花，紫薯卷饼就做好了。

【葱油饼】

【食材】：中筋面粉 250克；开水 140克；香葱 50克；色拉油 60克；面粉 40克；盐 4克。

制作方法：

1.将开水一点点的加入面粉里，和成面团，盖上湿布醒15分钟。

2.花生油，面粉，盐混合均匀，做成油酥。

3.醒好的面团分成3份。取一份，擀成长方形。刷上一层油酥。香葱撒匀。两个长边向中间卷成长条形。

4.将长条盘卷成圆形。擀成薄饼。

5.平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。一面金黄翻面烙另一面。两面金黄即可。

【芝麻馅玉米饼】

【食材】：新鲜玉米 2包，面粉 适量，黑芝麻 50克，细砂糖 5克。

制作方法；

1.玉米剥好洗净，放入破壁机里破壁成玉米浆，倒入深碗里，加入适量面粉。揉成一个光滑的面团。盖上盖子醒10分钟。

2.黑芝麻炒熟放凉，加入5克细砂糖。放入破壁机里，搅打2分钟打成粉末。

3.将醒好的面团取出，分割成小剂子。取一个小剂子按扁。包入适量黑芝麻馅。收口搓园。

4.依次包好每一个剂子，用手掌将包好的剂子一个个按扁。再在玉米饼面上粘上几粒黑芝麻粒。

5.平底锅刷一层色拉油，烧热，放入玉米饼，小火慢烙。底部定型后再翻面继续烙熟。小饼的中间微微鼓起来就可以出锅了。