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今日推荐：一种辣条制作方法：腐竹、辣椒、花椒、辣椒粉、白芝麻、姜、孜然粉、食用盐、食用油、白糖、料酒、八角；各原材料重量为份数比为：腐竹200g、干辣椒3g、花椒10g、辣椒粉3g、白芝麻10g、姜5g、孜然粉20g、食用盐40g、食用油400g、白糖30g、料酒80g、八角10g；按原配方称取原料，将腐竹用水泡开，晾干，放入油锅中炸，炸至金黄时捞出，将油倒出，留少许油爆炒干辣椒、花椒、姜、八角，炒干成配料时捞出，将辣椒粉、白芝麻、孜然粉、食用盐，白糖混合研磨成调味粉，在干净的锅中依次倒入油、配料、腐竹、调味粉、料酒，炸3-4 分钟停火，盖上锅盖闷3分钟，即可出锅。 |
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