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白萝卜切丝,尽量切得细一点
加入食盐,杀出水份
准备配菜,香肠丁,虾皮,香菇丁,还可以放点腊肉丁,会更香
杀好水的萝卜丝挤干水份
用萝卜水开粉,我用的是粘米粉,如有杀出的水不够,记得稍微加点水。
热油将香肠丁,虾皮,香菇丁翻炒一下
倒到开好的浆里
加入萝卜丝拌匀
碟子扫一层油,倒入拌好的萝卜丝浆糊
水开放进去蒸
蒸好记得放冷再切块,冷了之后脱盘才不会粘。
好了,再配一碗粥,吃得香香的!
来自: xzg013 > 《早餐》
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