   🍻🍻🍻 对西安人来说，夜市从来都是不可或缺的一部分；一入夜，满大街的烤肉、串串、炒面、涮菜、炒菜、小吃……推着小推车依次排开，西安的夜才热闹起来。  而小南门更是这种热闹的集合点，这个隐藏在树荫下的城门，门外是车水马龙的大街，门内则是吃货的天堂。  大家常说的“小南门”，其实真正的名字是勿幕门，白天这里看上去和西安任何一条老街一样安静又慢节奏，但一到晚上就立刻换了个模样。  各式各样的店铺亮起霓虹灯招牌，粉汤羊血、椒麻鸡、葫芦头、梆梆肉、豆花泡馍…还有新潮的咖啡馆、奶茶店…一路走下来都要选择困难症了。 不用多说你也知道了，西安人的夜，从美食开始！  『 小南门，是真的有点好吃 』  住在小南门的人多少是有点“痛苦”的，割舍不了整条街的美食，也再也没办法减肥成功。毕竟楼下全是多年的口碑老馆子，每天都有朋友要来打卡。  一般到晚上6点以后，天色渐暗，商户就开始忙碌了，塑料桌椅一顿摆放，忙碌了一天的打工人三三两两的开始占座，小南门的夜生活就正式开始了。  与其说是小南门给了人们安慰，不如说是美食在慰藉每一个路人，你知道或不知道的美食，这里都有。 （排名不分先后，评价综合自网友） 01.诚信和 地址：报恩寺街34号 营业时间：10:00——23：30  爱吃葫芦头的肯定都知道这家。开了很多年的老店，是附近多少人从小吃到大的味道，店里的招牌精肠葫芦头和梆梆肉是一定要吃的，熏鸡蛋也很独特。 这家是量大味美的代表，葫芦头里的粉丝软硬刚好，肥肠软烂油润，是十分地道的陕味。吃的时候一口肉一口汤，鲜香麻辣的热乎劲儿太适合冬天了！ 这家的梆梆肉也是必点，熏的刚刚好，大肠一点也不腻，同一锅里的豆干也好吃，吃着比肉都香。 02.惠记粉汤羊血 地址：报恩寺街3号 营业时间：09：30—21：30 这家粉汤羊血在西安的名气真的太大了，操作间就在门口，点完餐就能看到师傅熟练的往碗里浇汤，热汤入碗片刻，立即倒回锅中，又从锅中盛出滚汤往碗中浇，如此反复几回，一碗粉汤羊血就做得了。 这家的羊血切的合适，鲜嫩爽滑，铺了满满的一层，量足不说，麻、辣、咸、香俱佳，最好是要一份梆梆肉，再掰个馍跑进去一起吃，美几很！ 图源：西安扑通 03.西域椒麻鸡 地址：太阳庙门小南门里十字东南角 营业时间：11：30—01：00 这算是一家“神店”。属于小南门的“三宝”之一，口碑和味道一直保持的很好，一般中午开始营业，入夜之后人会比较多。 这家的配菜都是当天现切的，鸡也必须手撕，现点现拌，不用加热，每一口都鲜辣又清爽，味道很独特，很多人路过都要买半只。 04.天发芽何记葫芦头 地址：报恩寺街18号 营业时间：09：00—21：00 报恩寺上3家老字号葫芦头，天发芽算是其中的老资历，三辈人经营的店铺，从来不缺回头客；店里也都是各种名家合影，名气很大。 这家的梆梆肉也是绝对不踩雷的代表，来吃葫芦头一定要点一份，葫芦头就不用说了，汤白味浓，肠头软糯弹牙，没有一丝腥味，喝起来就是个鲜，冬天来一碗立刻就暖了。 图源大众点评@笑哈哈 05.董记牛羊肉小炒泡馍 地址：报恩寺街16号 营业时间：11：00—23：00 董记是一家汉民做的牛羊肉小炒泡馍，老板师从老孙家，泡馍汤清亮黄，肉烂汤香，油香气和调料香拿捏的恰到好处，不过妞更推荐吃小炒。 这家小炒泡馍酸辣可口，份量足味道重，最重要的是肉块超大，就这一点就秒杀很多小炒泡馍店了，吃起来忒爽！不过这家的酸味更重一些，要打卡的可以跟老板提前说明自己的口味。 图源大众点评@初级饕 06.周老大葫芦头 地址：报恩寺街50号 营业时间：08：30—00：00 周老大算是西安葫芦头界的后起之秀，这几年口碑稳步提升，每天饭点的基本都是满座，人多时店外还得支桌子排队。火爆程度不输隔壁两家。 妞比较喜欢这家的汤，入口鲜有回甘，放一点辣油更能喝出汤的鲜美；再配上他家的酱辣子，真的开胃又爽口，妞强烈推荐大家点凉菜的时候来一点。 他家的梆梆肉也不错，熏味不重，肠子又软又筋，五花肉也可以试试，是肥而不腻的口感，妞很喜欢。而且他家葫芦头的口味和配料分的很细，你放心提要求。 07. 月亮炒面坊 地址：报恩寺街7号 营业时间：09：00—21：00 混迹于小南门附近的伙计对这个名字肯定不陌生，作为附近朋友的御用深夜食堂，月亮炒面早都火出圈了；而且这家就是个铺面，吃饭都得在路牙子上端个小板凳坐。 图源：西安扑通招牌月亮炒面不仅量大，料也足，绿豆芽、青菜、洋葱、鸡蛋、青椒、泡菜……整整一盘。味道上倒没什么大多差别，就是孜然味淡一些，油香味重。 会吃的人一般都得再来个煎蛋盖在面上，妞还喜欢吃他家的炒饼，比炒面口感更好一些，有嚼劲。不过这家的口味比较两极分化，老客户就喜欢这个味儿，但尝鲜的人大都觉得没必要专门去打卡，毕竟食无定味，如果你觉得不好吃，那你说的对。 图源大众点评@请叫我女王 08.民院虾尾 地址：太阳庙门32号 营业时间：16：00—00：00 今年突然爆火的网红苍蝇馆子，店里只有虾尾和蟹钳，虽然团购套餐里还说有凉菜，但基本没人吃上过…而且这家店的评论很两极分化，差评主要是服务任性和等餐时间太长了。 图源大众点评@高研之Melody-Ko 炒虾尾是招牌，基本每桌必点，只有香辣和五香两种味道，价格是一样的。上桌的时候是满满一大盘，老板建议来个白吉饼泡进去吃，来打卡的食客也基本都是这个吃法。而且大家还乐此不疲的数虾尾，吃之前把虾尾摆整齐拍照也成了一道风景。 图源大众点评@seven_77777 炒虾尾吃起来很方便，基本不用剥壳，一咬肉就出来了，不过不是很入味，必须蘸着底料一起吃才爽快。蟹钳吃起来倒是比虾尾更鲜美一些。 图源@笑而不语_9470 『 吃货眼里小南门，最是迷人！ 』 对于吃货而言，小南门夜市是迷人的，报恩寺街、四府街、太阳庙门三条街围起来的一方天地，是多少人的秘密基地。 但你要是想跟朋友约在这里无疑是一场较量。毕竟每家馆子都有自己的粉丝，超过5个人来打卡的，基本就没办法只吃一家店了。 一般的规律是，在阿龙或者老兰家吃点烤肉喝点啤酒，再到月亮炒面来份主食，配菜必须是西域椒麻鸡，最后再到惠记来份梆梆肉，摆满一桌子才算满足！ 这里也是时尚人士的聚集地，除了各种老字号，这里还有网红店、独立咖啡厅、精品威士忌吧、手做店铺……白天安静文艺，夜晚吵杂躁动，这就是小南门特有的魅力。 这份老西安人独有的夜市风景总是让人着迷，再没有一个城市能如此热情洋溢又沉稳厚重，老西安城的韵味就藏在这样的街巷里。 编辑：linda |
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